第七百五十章 制定價格 (第1/2頁)

自從和葉書記聊了那次後，王成確實發生了很大的改變。性格收斂了很多。有的時候，人的成長往往就是一瞬間的事兒。

分管的幾個賓館最近生意總是不行，王成決定主動調研一番。他安排朋友去訂餐，發現這幾個酒店都有著統一的餐標標準：150/200/300/500/800。

所謂餐標就是懶得點菜，按一個人多少錢讓餐廳去配菜。所以這個餐標本身是沒有問題的。但朋友拍的點菜ipad的選單，卻讓王成發脾氣了。

一盤小炒青菜：48；一份紅燒肉：128；一份小炒牛肉：168；包子：8塊錢/個；礦泉水：10塊錢/瓶。

這物價讓不少人望而卻步。

再進一步問，才發現所謂的餐標也不是瞎點的，12人以上才能用150一個人的標準；兩三個人最少要點300的餐標。

王成召集四個賓館的總經理過來了。尤其是之前道南賓館的危總，他還大言不慚地說生意非常好！那會王成沒看財務流水，並不清楚實情。

其實，像這類政府接待賓館都有“富貴病”，因為政府接待又不會問多少錢，可勁上便是，所以他們長期如此，失去了判斷市場的能力，或者說壓根就不想判斷市場。

這段時間淄博燒烤火了，道南各縣區一大批抄作業的開始了：有專門召開淄博燒烤專項學習研討會的；有特意斥資拍攝本地燒烤宣傳片的；還有在各大公交站臺、大型小區放個大聲公迴圈播放公交車次的…

這作業抄的連王成都在發笑。

難道道南省這些縣區不知道是因為淄博的真誠、和從市委書記到群眾的一貫服務態度讓全國人民感動，才讓淄博大火的嘛？他們知道，只是學不來罷了！所以搞這些四不像的玩意兒出來，被群眾罵的不得不撤走。

道南甚至有老百姓在網上說：“我崽在縣委辦工作，我今天就問他在公交車站、各小區放大聲公的決策是哪個王八蛋做出的？丫上班腦子忘家了？要是我崽做的，我一巴掌打死他，這他媽蠢到姥姥家了。”

雖然有戲謔誇張之意，但卻體現出我們老百姓對體制工作的新要求。

王成深受啟發，因此他看著眼前四個賓館的負責人，很嚴肅地說：“既然決定要對外，你們就要抱著企業服務社會的心態去經營酒店，價格定這麼高！誰樂意去吃？誰敢去吃？好傢伙，一頓飯兩三個人光菜錢就得一千多，雜七雜八吃頓飯就得兩三千，你們把安昌想成一線城市了？”

危總辯解說：“我們畢竟是五星級酒店，服務要有差異化嘛！定價太低也不利於我們品牌的發展。”

“品牌？你看看你們酒店破成什麼樣子了？跟鬼屋似的，還品牌發展？你們要做的就是在這麼多星級酒店的競爭下存活下來，賺點錢翻修一下酒店！再這樣下去，鬼敢來你們酒店？話說你上次說你們酒店中餐晚餐生意好，感情財報一上來，就這水平？”

王成這話一說完，危建國努了努嘴。

“你們工作要接地氣，不要總是覺得自己是政府賓館，就高高在上！我在南紅當縣長時，南紅賓館的總經理喝醉酒對我說——我們賓館要賺錢很簡單，一份普通的菜外面賣28，賺14，我們賣88，一份賺他個74，一天賣500份，一天就3萬5利潤，一個月就100萬利潤…他算得津津有味，我聽得膽戰心驚，賺錢敢情就是做數學題？笑話！回去我就把他換掉了。”

四個總經理都捂嘴笑。

“你們別笑，現在的做法，你們也好不到哪兒去。”這幾位立馬不笑了，轉而露出一副看似嚴肅的樣子。

“局長，我們迎賓館目前菜價有點貴，回去就開會調整。至於房間價格，我們認為是合理的，畢竟我們環境是整個安昌最好的，目前房間淡季