謝方叔，字德方，威州人。
嘉定十六年(1223)考中進士，曾經官至監察禦史。
他上奏疏道“：堅持剛強的德性以回應上帝的心事，奮行威嚴的果斷以挽回天下的頹勢，有的人還擔憂過去曾受寵幸的人，堵塞陛下的視聽而謀取皇帝的歡心，那麼，就會導緻以前害怕的人變得怠惰，憂愁的人變得高興，思慮的人變得玩世不恭。
皇帝左右的大小官員，進奏憂慮、危險、恐懼的言論的人，是向皇上表達忠心；進奏安樂、閑逸的言論的人，是不忠于皇上的行為。
凡是奏報有水旱災荒、盜賊造反的人，一定是忠臣；而凡是奏報阿谀奉承以蒙蔽皇上的話的人，一定是奸臣。
當陛下享用玉器供奉的山珍海味之時，應當思慮兩淮一帶流民餓殍、轉徙溝壑的可憐狀況；當皇上耳聞管弦鐘鼓的音樂之聲時，應當思慮西蜀地區白骨如山的可悲景象。
”又說“：崇尚勤儉的美德以适應天理，儲備人才以擔任天職，恢複遠見的策略以替天行道，推行仁政以報答天意。
”皇上看了很高興。
诏令差遣衡州擔任知州，任宗正少卿，又任太常少卿兼國史編修、實錄檢讨。
當時，劉漢弼、杜範、徐元傑相繼死了，謝方叔說：“徐元傑之死，陛下既然已任命官員審問，立即令出賞捕拿奸賊，犯罪的人未抓到，忠誠者的冤獄未伸。
陛下假若不始終主持，恐怕将會使綱紀廢弛，而國家無法再成為國家了。
”遷升殿中侍禦史，上朝進對，說“：操守之存本來發于方寸之地，治亂安危系于天下，皇帝之宅如法宮之蠖刻镂裝飾而至深邃明亮，早晚親近的人、左右巴結奉承旨意而動的人，往往投皇上之所好，不過是為了保持恩寵，希求獲得利益而已。
而暗暗之中，有的誇大其辭之說，潛伏而傳以緻未被發覺。
防微杜漸，的确應該以這種心情對待它。
”又說：“今天，為兩淮之計謀者有五個方面：一叫作明了搜查間諜，二叫作修明馬政，三叫作營建山水寨隘，四叫作經營管理靠近城邑的土地，五叫作嚴禁遏止遊騎和對救奪、擄掠者予以賞罰。
”請推行限田，請錄用朱熹的門人學生胡安定、呂焘、蔡模，所請都被诏令允準進行。
謝方叔臨時擔任刑部侍郎兼給事中，又升遷兼任侍郎，正式授任為刑部侍郎，暫任國史編修、實錄檢讨。
拜端明殿學士、簽書樞密院事、參知政事。
淳..九年(1249)，拜參知政事，封永康郡侯。
十一年(1251)，特地授予他知樞密院事兼參知政事職，不久，拜左丞相兼樞密使，進封惠國公。
勸谏理宗皇帝要愛惜身體、修養道德。