話說錢寶生在茶館内,因劉子和要看小白菜,怕回去午飯之後,沿窗的座位,被人家搶去,即命跑堂的到寶生家中,關照把預備下的酒菜送到茶館之内,一面飲酒,一面等候。
跑堂的答應一聲,自去遣人到愛仁堂藥店關照,不一刻,早見愛仁堂的一個學徒,一個夥計,提了兩隻食籃,一大瓶的女貞酒到來。
跑堂的見了,忙取來了兩雙竹筷,兩分杯匙,安放在桌上。
愛仁堂的學徒,先把酒瓶放在的台上,又開了食籃,取出了五色菜肴,兩盤冷碟,一一排在桌上。
子和一看,卻是一盤金華火腿,一盤冷搶活蝦。
五色菜肴,也都出色。
是一碗醋溜西湖步魚,一碗竹筍川火蹄,一盆清炒蝦仁,一隻紅燒肥鴨,一碗栗子八寶雞。
燒得都是清香撲鼻,十分可口,這時錢寶生因了劉子和到來,特地預備下的,可以使子和歡喜,化大把價的錢鈔。
學徒夥計把菜肴擺好,正待回去,寶生又問道:“還有什麼嗎?”夥計道:“還有一樣菜,四色點心,因裝不下了,沒有帶來,還得回去取哩。
”寶生點頭道:“好,快些取來。
”
學徒二人,答應自去。
寶生一摸酒瓶,卻已連瓶炖熱,即拔去塞子,向子和杯中注了一杯,自己杯中也斟滿一杯,向子和笑道:“大少爺,這幾色粗肴,是我特地命家中做的,還可以嘗嘗,請趁熱吃一些吧。
”子和見了,心中很是歡喜,一面謙遜,一面飲了一口,夾了一塊醋魚吃了,不禁贊不絕口,同寶生暢飲起來。
飲了幾杯,那個愛仁堂的學徒,又提了一隻食藍,一小桶飯來,寶生即親自去揭開食籃,一瞧裡面,正是一樣菜肴,四色點心。
菜是燒的紅燴鼋裙,塊塊肥爛。
點心也做得很是精妙,乃是一盆火腿豬油合酥,一盆蝦仁鮮肉包子,一碗豆沙夾心八寶蒸飯,兩小碗翡翠馄炖,學徒把來一一搬在桌上,把一張桌子排得滿面,子和見了,忍不住向寶生笑道:“老錢,怎地辦下了這許多菜點,兩個人又吃不下?”寶生笑道:“大少爺來了,也沒即好吃一頓酒飯,今天是看會正日,理應陪大少爺多飲幾杯。
這些粗肴,怕不中胃口,怎說是多了呢?如今離看會的時候尚早,大少爺慢慢的飲起酒來,停一會還有好看的在後面。
倘是隻擺了二三色下酒東西,豈不失落了大少爺的身價,被人家恥笑了呢。
因此稍稍多辦了一二樣,一則聊表寸心敬意,二則也因了大少爺的身份大少爺以為如何?”這幾句話,把個劉子和說得滿心歡喜,暗暗佩服錢寶生的用意