健腸胃。
粥能養生，所謂“一碗慈心粥，勝飲人參湯”。
東西煮得太硬不易消化，煮得太爛又會流失營養。
熟而柔軟恰當的飲食，對于一般人，乃至病者或老者都适宜。
六、飲食宜淡，才能耳聰目明。
濁食辣味，讓人暴躁混沌。
“吃得口腹之欲，傷得五髒六腑”，何如“口中吃得清和味，腸腹無礙神腦明”？粗淡菜根香才能讓我們神清氣爽、耳聰目明。
俗話說：“能吃是福氣，貪吃生煩惱。
”《大薩遮尼幹子經》也說：“噉食太過人，身重多懈怠；現在未來世，于身失大利。
睡眠自受苦，亦惱于他人；迷悶難寤寐，應時籌量食。
”
佛光菜根譚
素食除了對人體健康、衛生外，更能長養慈悲的心地、忍辱的性格。
尤其能養成有恒的耐力，這是世界上任何事業成功的必備條件。
月亮的啟示
有個小偷，想潛入一戶富有人家中行竊，帶着自己的小兒子見習。
小偷對兒子說：“你在門外幫我把風，看到有人來了就通知我。
”正當他準備下手的時候，兒子忽然在門外大叫：“爸爸，有人看到我們了！”小偷一聽，帶着兒子落荒而逃。
跑了很遠的一段路，小偷停下來問兒子道：“剛才誰在看我們呀？”兒子說：“是月亮在看我們！”
這則笑話旨在說明：沒有人知道我們做壞事，難道天不知、地不知嗎？難道因果和諸佛菩薩不知道嗎？所以不是沒有人知道！就算沒有人知道，至少自己心裡也要明白。
一個正人君子即使獨處一室，做任何事情都如被十目所視、十手所指那般戒慎恐懼。
所以古人有謂君子“十目所視，十手所指”，誠信然也！
佛法說：“守持戒法如明燈，可以照破癡暗；守持戒法如明月，可以自在我心。
”月亮象征着我們的自性，每一個人自性中都有無限的寶藏，假如能識得自家寶藏，何用偷竊他人寶物？
月亮，自古以來就為善人、好人、情人、詩人所喜愛。
一輪明月挂高空，引來多少文人雅士吟唱，所謂月朗星稀，人生幾何，在人生苦短的感歎中似乎隐藏着幾許壯志未酬的愁緒悲懷！亦如古來多少的民衆，往往有冤無處申，有苦無處訴，隻有舉頭問明月，黯然神傷！
其實，月亮象征光明、圓滿。
一些熱戀中的情侶兩情相悅，對月盟誓，希望月下老人作為彼此的見證。
然而世事無常，月下老人又何能做主呢？“月兒彎彎照九州，幾家歡樂幾家愁？”月亮有陰晴圓缺的循環，人生也有悲歡離合的際遇；月圓月缺，道盡了世事的滄桑、人生的無奈！
詩曰：“古人不見今時月，今月曾經照古人。
”照過古人的月亮，現在依然無私照亮了我們，古月猶在，時人已逝！現在我們所見到的月亮，将來會繼續輝耀來者，但是将來的月亮又何能照耀我們呢？時序的輪替，人事的無常，難怪詩人要寄月感懷了！
或謂：“月到中秋分外明，人生能度幾中秋？”月亮缺了，又有再圓的時候；月亮暗了，又有再明的時候。
可是，我們的人生去了，什麼時候再來呢？
古德說：“月圓月缺猶存月，本來無暗複何明？”月亮在我們看來有月圓月缺、月明月暗，其實這是星球運轉以及月亮受到烏雲障蔽使然，對月亮本身而言并無圓缺明暗，它自始至終都是明亮如故。
因此，吾人若能心如日月，無論月圓月缺、月明月暗，月亮是常在的，所謂“太陽挂高空，明月照心靈；我心有日月，何懼無光明”。
佛光菜根譚
鏡上灰塵，擦拭即淨；大地黑暗，日出即明；
芭蕉空心，剝卻即無；柴仲火炬，撲滅即熄；
春開百花，風吹即謝；三冬寒冰，春回即融；
衆生妄想，一悟即了；癡迷無明，證者了知。
粥中有道
宋朝名相範仲淹，年輕時家貧，苦讀三年，每日以粥果腹，終得有成。
他說：“粥中有道。
”
《摩诃僧祇律》說“粥有十利”：姿色豐滿、增加氣力、補元益壽、安樂柔軟、辭辯清楚、喉舌滋潤、容易消化、老病适宜、消渴解饑、調和氣色。
有一首打油詩說：“煮飯何如煮粥強？好同兒女細商量；一升可作三升用，兩日堪為六日糧。
有客隻須添水火，無錢不必作羹湯；莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。
”
在過去中國農村，貧窮之家大都有吃粥的經驗，有時能用白米煮粥也大為不易，大都是豆類、雜糧煮成。
東漢光武帝劉秀平亂于饒陽時，天寒地凍，糧食不繼，大将馮異弄來一碗豆粥進獻，饑寒俱解。
劉秀後得天下，下诏賞賜馮異。
現在由于生活水平提升，家家戶戶早餐不是牛奶面包就是果汁雞蛋，很少有人吃粥了。
偶而吃一頓清粥稀飯，還是人人喜歡；尤其老年人或大病初愈者，許多人都很歡喜食清粥。
現在還有一些文人雅士組成“粥會”，以示風雅。
所以，物質本身沒有好壞，在于各