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第一章 谁最牛

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    千多年曆史,酒香獨特,就連盛酒的容器也相當特别,是用荊條編制的簍子,内裡貼上麻紙,塗上豬血菜籽油和蜂蠟蛋清制成的塗料,晾幹後不滲不漏,很适合酒的熟化。

    老韓走遍大江南北,對于吃喝從來不忌口,走到哪兒就吃哪兒。

     “祝師父年年有今日,歲歲有今朝!”四個徒弟們齊聲賀道。

     “來來來,嘗嘗招牌葫蘆雞,這道菜可是有典故的。

    ”老韓為自己夾了一大筷子雞肉塞進嘴裡,滿足地嚼上兩口,細細回味着嘴裡的滋味。

    再美美地呡上一口酒,臉竟有些紅了,“不服老不行了,酒量越來越不中用了。

    ” “幹爹,趁您還沒醉,給我們講講典故吧。

    ”司徒穎乖巧地為老韓再斟上一杯酒。

     “這第一個典故,是關于這菜的。

    ”老韓放下筷子,娓娓道來。

     “唐朝有個很講究飲食的尚書,他家的廚子有好幾個,某天他心血來潮想吃雞,下令讓廚子們各自烹制,标準隻有一個:酥嫩。

    誰做的好重重有賞,誰要做得不合他胃口則有重罰。

    第一個廚子先蒸再炸,這位尚書嫌肉太老,叫人把廚子活活打死。

    第二個廚子總結第一個廚子的經驗,先煮後蒸再油炸,保持了肉的酥嫩。

    可因為下了三回鍋,骨肉都分離了,尚書以為廚子偷吃,火更大了,再次把廚子打死。

    第三個廚子很聰明,為了保持雞肉的完整他想了個辦法,下鍋前用細繩把雞肉給捆起來,按照第二個廚子的烹饪順序料理,最後做出來的雞美味酥嫩很得尚書歡心,那雞因為捆綁過而形似葫蘆,就這麼着有了葫蘆雞。

    ” “師父,您要是做檔美食節目,準火。

    ”單子凱乖巧地舉起杯跟老韓碰了一下。

     “不行了,現在的觀衆要看帥哥美女,誰喜歡老人家。

    ”老韓說完這句話,自己也覺得奇怪,居然認老了,這在以前可是從沒有過的,也許是武當山的山居歲月讓他第一次正視自己的年齡。

     “才不呢,幹爹您是師奶殺手婦女之友。

    ”司徒穎打趣道。

     “要不咱們做個組合,您和大小姐做搭檔,我負責造型服裝什麼的全部後台工作,凱子哥做外景主持人,六哥嘛,幫我們弄點廣告贊助,每集也賣個一兩百萬的,沒準還能把版權賣到外國,哈哈。

    ”梁融也開起了玩笑。

     “不跟你們鬧了,接着說第二個典故。

    其實也算不得典故,隻是我小時候的事。

    雖然我自小就在上海灘混,但我并不是上海人,我甚至不記得我爹娘的模樣了。

    那還是解放前,世道亂得厲害,我坐在一個伯伯的籮筐裡,一路逃難逃到的上海。

    ”老韓又往嘴裡塞了幾口。

     “那伯伯倒好心,願意帶您逃難。

    ”梁融插了一句。

     “那年頭大家自己都顧不過來,好心人可不多。

    那伯伯跟我沒有親戚關系,是家裡窮得沒飯吃,爹媽把我賣給了他,他又打算把我轉賣給大戶人家,賺點錢。

    伯伯認為全中國最有錢的人都在北京和上海,于是這兩個地方就是目的地。

    我也不記得一路走了多少個地方,隻記得一起床就趕路,一直走到天黑。

    還沒到上海,伯伯就累了,不想再走了,把我換了兩袋白米。

    買我的是一對陝西夫婦,開小飯館,我還記得他們身上有股洗都洗不掉的羊肉味,他們還說我乖得很。

    ”說到這裡,老韓模仿着關中腔說“乖滴恨”,口音很地道,大家都笑了。

     “後來呢,您過得好嗎?開飯館的人家一定不缺吃的吧。

    ”司徒穎心急地追問,陸鐘卻默默地為師父碗裡添了個雞腿。

     “是不缺吃,羊肉泡馍、胡辣湯、褲帶面每天都有,招牌菜就是葫蘆雞。

    但招牌菜不是每天都有,我隻有到他家的第一天,吃了個雞腿。

    一路上都是吃的幹糧,好不容易吃上肉,還是那麼香的肉,我當時就覺得馬上死了都願意。

    ”老韓拿起雞腿來深深一嗅,頗有些感慨,“後來兵荒馬亂的,這老兩口死了,我跟着鄰居家的孩子繼續逃難,跟着難民們到處亂走,最後走到了上海,在那兒落下腳。

    這輩子什麼河南道口燒雞、安徽符離集燒雞、山東德州扒雞、揚州草雞、童子雞、叫花雞、新疆大盤雞,我全都吃過,唯獨這葫蘆雞,怎麼也忘不掉。

    ” 大家都看出老韓有些傷感,不願師父想起自己的病情,一個個想盡辦法逗老韓開心。

    梁融說笑話,單子凱說要幫師父找個漂亮師母,司徒穎不知從哪裡拿出一個小小的生日蛋糕,陸鐘變出一支小蠟燭,點上。

     燭光裡,老韓眼中有淚光閃爍,不知想起了什麼。

    一輩子活得痛快,可不能在徒弟們面前流淚,老韓假裝被蠟燭熏了,張嘴就要去吹滅蠟燭,揉眼擦去淚水。

     “先别吹,您得先許個願。

    ”司徒穎趕緊把蛋糕推開。

     “又不是小孩子,還許什麼願。

    ”老韓哭笑不得,大家把他當成孩子哄。

     “您就許一回吧,肯定會靈的。

    ”司徒穎撒嬌地拉着幹爹的手搖了起來,大家也跟着說師父得許個願。

     “好好好,聽你們的
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