許貴，字用和，江都人，永新伯許成之子。他承襲羽林左衛指揮使之職。安鄉伯張安舉薦許貴為将才，在測試騎射及策問時，許貴都名列第一，被提拔為代理都指揮同知。随即又因武進伯朱冕的推薦而被提升為山西行都司，監督大同諸衛兵馬操練。
正統末年，許貴防守大同西路。也先入侵，許貴跟随石亨與敵戰于陽和後口，戰敗，許貴拼力奮戰才得以返回。英宗被俘後，邊城全都殘破不堪，大同直擋敵寇要沖，人心更加惶惶不安。許貴以忠義之言激勵将士。敵寇來侵，許貴率軍将敵擊敗，進升為都指揮使。
景泰元年(1450)春，許貴充任右參将。敵軍侵犯威遠，許貴率軍追至蒲州營，擊敗敵軍，奪回其所掠人畜。敵軍一萬騎兵進逼城下，許貴又将其擊退。他再升為都督同知。大同缺乏馬匹，奉命在民間尋找，獲得八百餘匹。官府不願付錢，許貴代為請求，才同意支付。他曾招募敢死隊進入賊壘，劫回百餘匹馬，全部交給戰士，士兵騎上都很高興。分守宦官韋力轉放蕩殘暴，無人敢言，許貴上奏彈劾他。三年，許貴因病返京。英宗複辟後，許貴奉命管理左府事務，随即又調往南京。
松潘有苗族雜居，貼近董蔔韓胡，以前設有參将一人。天順五年(1461)，守臣告急，朝廷商議設立副總兵，命許貴前去鎮守。他還未到松潘而山都掌蠻族發動叛亂，朝廷命他順路先去消滅他們。許貴兵分路直抵其巢穴，連破四十餘寨，斬殺一千一百人，生擒八百餘人，餘賊紛紛遠逃。許貴也因霧氣而受風寒，未到松潘便去世了。皇上為此辍朝三日，賜給财物治辦喪事，并按照制度予以祭葬。