王惟儉，字損中，祥符人。萬曆二十三年(1595)進士。授濰縣知縣，後升為兵部職方主事。三十年春，遼東總兵官馬林因得罪了朝廷派去的稅使高淮而被逮捕，兵部尚書田樂營救，皇帝大怒，田樂被流放，惟儉也被牽連削職歸家。他在家中住了二十年，直到光宗即位後才起任光祿寺丞，後遷升大理寺少卿。
天啟三年(1623)八月，升為右佥都禦史，巡撫山東。正逢徐鴻儒起義，民多逃亡，遼東百姓來山東避難的人也無處安身。惟儉盡力将他們安置。五年三月，升南京兵部右侍郎，但未去上任。入朝任工部右侍郎，為宦官魏忠賢的同黨禦史田景新彈劾，又落職歸家閑住。
惟儉天資聰敏，又好學。第一次被罷官後，努力研究經史百家。他認為《宋史》繁雜，便親自删定，另成一書。他愛好書畫古玩，萬曆、天啟年間，世人認為他是“博學君子”，與董其昌齊名。