州刺史。
又因沒有才能治理人民，再任職都軍頭，兼任扶州刺史，又增職任康州團練使。
鹹平二年(999)，呼延贊随宋真宗巡幸大名。
擔任行宮内外都巡檢。
宋真宗曾補選軍校，人人都叙說自己的功勞，有的人甚至喧嘩争執起來。
獨呼延贊上奏說“：我每月的俸祿上百千，我所用的不到月俸的一半，皇上照顧我已很多了。
我自己想着沒有什麼報效國家，不敢再求升遷，且恐怕福太多而災禍産生。
”他再次拜謝皇帝便退下，大家都稱贊他知本分。
鹹平三年(1000)，元德皇太後造墓地，任命他掌管護儀衛，回來後他就死了。
呼延贊有膽量勇氣，勇猛強勁，随和率直，經常說願意戰死在敵軍中。
在自己身上到處紋“赤心殺賊”字，甚至于他的妻子、兒子、仆人都在身上紋了這幾個字。
他的幾個兒子耳朵後面另外刺字曰“：出門忘家為國，臨陣忘死為主。
”他創制兵器破陣刀、降魔杵，鐵折上巾，兩邊有鋒利的刀刃，兵器都重達十幾斤，他頭戴深紅色的紡織品，騎着雜毛色的馬，身上的穿戴奇異。
他性格俗陋怪異，不近情理，隆冬時把水澆在幼孩身上，期望小孩長大後耐寒且強勁健壯。
他的兒子曾經生病，他就割下自己大腿上的肉熬湯給兒子治病。
呼延贊死後，朝廷提升其子必顯任軍副都軍頭。