李師中字誠之，楚丘人。
十五歲時，上書陳述時政，父親李緯任泾原都監，十多萬西夏人進犯鎮戎，李緯率領軍隊出戰，但安撫司所派遣的别将郭志高逗留不前進，諸将領因衆寡不敵，不敢再出戰，李緯因此被責斥降職。
李師中拜訪宰相辯論父親無罪，當時呂夷簡為宰相，責問師中，師中不屈服，呂夷簡發怒，認為這不是平民百姓所應該說的。
李師中回答說“：師中所說的，是父親的事情。
”李師中由此出了名。
李師中考中進士，被..延龐籍征召為洛川縣知縣。
百姓犯有罪過，如果妨害農時的必定遣送他回去，命令他農閑時自己去見官吏。
應當下達的政令或者向百姓張榜公布，或者召來執掌管理鄉裡事務的年長者勸谕百姓。
租谷賦稅都提前集中。
百姓欠官茶價值十多萬缗，追索拘系了很多人，李師中替他們脫去腳鐐手铐，告訴他們說：“公家的錢沒有不償還的理由，給你們寬限期限，可以嗎？”百姓都感動得掉淚而聽命。
于是命令鄉裡設置一個櫃子，登記他們的名字，許下日期繳納所欠的錢，一文錢以上都投入櫃子裡，記載在賬簿上而離去。
等到年終，欠債的都交足了。
官府把諸郡的粟米移于邊地，不久回轉，時值隆冬，大雪紛飛，勞民而且費錢，有的粟米不得不以最低的價格賣給兼并之家。
李師中命令所過縣願意運輸的聽任其便，親自坐在倉庫門口，手拿契據等待，幾天時間，得輸萬石。
朝廷讓其他縣仿效他的辦法。
李師中曾經出巡鄉亭，看見少數民族百姓混雜耕作，這些人都是戰時進入中原，人們借他們的勞力，往往結成婚姻，久而不歸。
李師中說這些人不可以與漢民混雜居住，把這一情況告訴經略使，同時搜索鄰近郡縣的少數民族，把他們遷到極遠的邊塞。
龐籍任樞密副使，推薦李師中的才能。
皇帝召見應對，轉任太子中允、知敷政縣，暫代主管經略司文字。
西夏人以歲賜緩慢為辭，寫移文到邊郡說：“希望不要超過年底。
”诏令官吏回複，李師中改文書說“：按照過去的成例。
”樞密院彈劾他擅自改皇帝制書，李師中說：“所改動的是州郡文書而已，不是皇帝的诏書。
”朝廷認為他是對的，減輕他的過錯。
李師中曾任提點廣西刑獄。
桂州靈渠以前通漕運，年歲久了石頭阻塞舟船滞留，李師中便焚毀