天下真花獨牡丹其名之着不假曰牡丹而可知也其愛重之如此説者多言洛陽于三河間古善地昔周公以尺寸考日出沒測知寒暑風雨乖與順于此此蓋天地之中草木之華得中氣之和者多故獨與他方異予甚以為不然夫洛陽于周所有之土四方入貢道理均乃九州之中在天地昆菕旁礴之間未必中也又況天地之和氣宜遍四方上下不宜限其中以自私夫中與和者有常之氣其推于物者亦宜為有常之形物之常者不甚美亦不甚惡及元氣之病也美惡隔并而不相和入故物有極美與極惡者皆得于氣之偏也花之鐘其美與夫瘿木擁腫之鐘其惡醜好雖異而得一氣之偏病則均洛陽城圍數十裡而諸縣之花莫及城中者出其境則不可植焉豈又偏氣之美者獨聚此數十裡之地乎此又天地之大不可考也已凡物不常有而為害乎人者曰災不常有而徒可怪駭不為害者曰妖語曰天反時為災地反物為妖此亦草木之妖而萬物之一怪也然比夫瘿木擁腫者切獨鐘其美而見幸于人焉餘在洛陽四見春天聖九年三月始至洛其至也晩見其晩者明年會與友人梅聖俞遊嵩山少室缑代嶺石唐山紫雲洞既還不及見又明年有悼亡之戚不暇見又明年以留守推官嵗晚觧去隻見其蚤者是未嘗見其極盛時然目之所矚已不勝其麗焉餘居府中時嘗谒錢思公于雙桂樓下見一小屏立坐後細書字滿其上思公指之曰欲作花品此是牡丹名凡九十餘種餘時不暇讀之然餘所經見而今人多稱者才三十許種不知思公何從而得之多也計其餘有名而不着未必佳也故今所録但取其特著者而次第之】
【姚黃 魏紫 細葉夀安 鞓紅亦名青州紅牛家黃 潛溪绯 左花 獻來紅葉底紫 鶴翎紅 添色紅 倒暈檀心朱砂紅 九蘂真珠 延州紅 多葉紫麄葉夀紅 丹州紅 蓮花蕚 一百五鹿胎紫 甘草黃 一撚紅 玉版白】
【右牡丹之名或以民或以氏或以州或以地或以色或旌其所異者而志之牡丹初不載文字唯以藥載本草然于花中不為高第大抵丹延已西及褒斜道中尤多與荊棘無異土人皆取以為薪自唐則天以後洛陽牡丹始盛然未聞有以名著者如沈宋元白之流皆善詠花草計有若今之異者彼必形于篇詠而寂無傳焉唯劉夢得有詠魚朝恩宅牡丹詩但雲一藂千萬朶而已亦不雲其美且麗也謝靈運言永嘉竹間水際多牡丹而今越花不及洛陽甚逺是洛花自古未有若今之盛也】歐公洛陽風土記【洛陽之俗大抵好花春時城中無貴賤挿花雖負擔者亦然花開時士庻競為遨遊徃徃于古寺廢宅有池防處為市井張幕帟笙歌之聲相聞最盛于月坡隄張家園棠棣坊長夀寺東街與郭令宅至花落乃罷洛陽至東京六驿舊不進花自今徐州李相迪留守時始進禦嵗差衙校一員乘驿馬一日一夕至京師所進不過姚黃魏紫三四朶用菜葉實竹籠子借覆之使馬上不動揺以蠟封花蒂乃數日不落大抵洛人家家有花而少大樹者蓋其不接則不佳春初時洛人于夀安山中斵小防子賣城中謂之箟子人家治地多畦塍種之至秋乃接接花尤工者謂之門園子蓋本姓東門氏豪家無不邀之姚黃一接頭直五千秋時立契買之至春花乃歸其洛陽人甚惜此花不敢傳有權貴求其接頭者或以湯中醮殺與之魏花初出時接頭亦直五千今尚直一千接時湏用社後重陽前過此不佳也花之本去地五七寸許截之乃接以泥封裹用軟土擁之以蒻葉作庵子罩之不令見風日惟南向留一小戶以逹氣至春乃去其覆此接花之法也用瓦亦可種花必擇善地去舊土以細土用白斂末一斤和之蓋牡丹根甜多引蟲食白斂能殺蟲此種花之法也澆花亦自有時或用日西或用日未出秋時旬日乃澆十月十一月三二日一澆此澆花之法也一本發數朶者擇其小者去之止留一二朶謂之打剝懼分其脈也花才落便剪其枝勿令結子懼其易老也春初既去蒻庵便以棘數枝置花叢上棘氣暖可以避霜不損花芽此養花之法也開漸小于舊者蓋蠧蟲損之必尋其