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第六章 牛刀小試

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     “什麼?” 吳福榮驚呼一聲,立刻壓低聲音道:“你小子糊塗呀,周師傅都不在,你拿什麼給客人。

    ” “這都怪那李公子,是他非得留下那兩位客人的。

    ”吳小六急忙把責任都推在李奇身上。

     “李奇?”吳福榮詫異道。

     “除了他,還有誰。

    您要是不信,他現在就在廚房,您自己去問他吧。

    ”吳小六沒好氣道。

     吳福榮一臉狐疑之色,瞥了眼吳小六,道:“你在這裡看着,我去廚房看看。

    ” 就在這時,忽然從後屋裡傳來一陣香味。

     “哇!什麼東西,好香啊!”吳小六驚呼道。

     吳福榮也停下腳步,使勁的嗅了嗅,皺眉道:“莫非.。

    ” 話還剛出口,隻見李奇端着三碗菜從後屋裡走了出來,見吳福榮正站在大廳裡,道:“咦?吳大叔,您回來了啊!” 吳福榮木讷的點點頭,快步上前,瞥了眼李奇手上端着的那三盤菜,頓時倒抽一口冷氣,這三盤菜式,他可是從未見過,不可思議的問道:“這---這是你做的?” 李奇點點頭,讪讪笑道:“我見周師傅不在,便自作主張留下了兩位客人,您不會怪我吧?” “哇!李公子,你真的會做菜啊!”反應過來的吳小六也走到李奇身旁,望着那三盤香味撲鼻的菜肴,興奮的叫道。

     這叫什麼話! 李奇翻了下白眼,沒有理他,朝着吳福榮道:“吳大叔,要是沒事,我先把菜端給客人。

    ”李奇雖然從小就學會做菜,但還是第一次端盤子,頗覺有趣。

     “哦!那你快去吧。

    ”吳福榮急忙點頭道,他到現在都還沒有反應過來。

     “李哥,這粗活就讓我來做吧。

    ”吳小六興奮的連對李奇的稱呼都變了,伸手就從李奇手裡将托盤接了過來。

     李奇笑了笑,然後兩人一起上樓去了。

     兩人一前一後來到樓上,隻見那紫袍公子正坐在一張靠窗的桌子前,目光散漫的望着窗外,那随從則是恭敬的站在邊上,倆主仆有說有笑,臉上絲毫沒有露出那麼一絲的不耐煩。

     吳小六把菜放好後,笑道:“客官,請慢用。

    ” 紫袍公子面露詫異的盯着桌上的這三道菜肴,一盤金燦燦的豬肉片,一盤連一滴湯都沒有的鯉魚,一盤晶瑩剔透竹筍絲,頓時驚奇道:“咦?這些菜式好生奇怪?”說着便朝着李奇問道:“小哥,這三道菜都是你做的?” 李奇點點頭,道:“讓您見笑了。

    ” 紫袍公子又在看了看這三道菜,依然還是沒有什麼頭緒,面色尴尬的向李奇問道:“敢問這位小哥,能否告知在下,這些菜都叫些甚名?” “當然!” 李奇先是指着那盤豬頭片,道:“這是回鍋肉。

    ”然後又指着那盤竹筍,道:“這是油焖筍。

    ”最後指着那盤鯉魚,道:“這是煎封鯉魚。

    ” “回鍋肉?油焖筍?煎封鯉魚?” 紫袍公子小聲将念了一遍,白紙扇一合,笑道:“有趣,有趣。

    ”迫不及待的朝着一旁的随從打了個眼色。

     那随從立刻拿起碗筷,分别從三道菜裡面夾了一小撮放入碗内,然後将碗筷放在那紫袍公子面前,道:“公子爺,請慢用。

    ” 紫袍公子将白紙扇放在桌上,拿起筷子,夾了一根竹筍絲放入嘴中,輕輕咀嚼後,眼中一亮,贊道:“香脆可口,味道甜美,不錯,不錯。

    ”說着又夾起一片回鍋肉放入嘴中,一副陶醉的表情,道:“肥而不膩,爛而不散,爽滑可口,想不到如此不起眼的一片豬肉竟然能夠做出如此美味來,了不起,了不起啊!” 在北宋,羊肉和牛肉最流行,一般的富貴人家都不願意吃豬肉。

    東坡兄都曾說過,‘黃豕賤如土,富者不肯吃,貧者不解煮’,可想而知當時豬肉的地位是何其悲慘。

     一旁的吳小六聽到這位紫袍公子的贊歎,興奮的雙眼透着精光,滿臉洋溢着欣喜之色,旁人不知,還以為這三道菜是出之他手了。

     對于這些贊美之詞,李奇倒是顯得有些平淡,不過這也難怪,他以前可是天天活在贊美聲中。

     紫袍公子又從碗裡夾起一小塊魚肉放入嘴中,咀嚼一番後,還來不及咽下,便已發出陣陣驚歎,贊道:“煎封鯉魚,好!果真是菜如其名,魚肉的香味和鮮味全被封在裡面,外焦裡嫩,香甜甘醇,妙,實在是太妙了!”
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