“這些泡茶的茶具你應該都知道吧?這是茶道瓶,裡頭收納着茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾等物,有個很藝術的别名,叫做“茶道六君子”。
”
他看着她從茶罐裡倒入适量茶葉于茶則上,再輕輕投入茶壺中,接着提起水壺注入沸水。
“沖茶時也是有講究的,先稍微浸潤一下,讓茶葉舒展開來,然後将水壺由低向高,連拉三次,這就是所謂的“鳳凰三點頭”,主要是讓茶湯濃度均勻,這三點頭也有向客人三鞠躬之意,表示禮敬。
”
利落地注完水後,她輕盈地掀起茶蓋刮沫,再用沸水淋罐。
“要是擔心分茶時分不勻,可以先将泡好的茶注入茶海,接着再一一斟入茶杯,最好能将茶海的茶平均分配到每個茶杯中,這樣才是恰到好處。
”
斟好了茶,她示意他可以品茶了。
他捧起茶托,先是觀察茶湯顔色,再舉杯聞香,最後方是品味啜飲。
程思曼看着他溫潤風雅的品茶動作,有些怔愣,以前他可不是這樣的啊!他最厭煩喝茶時的這些規矩,每每當着他父親的面批評這叫無聊、做作,氣得鄭成才恨不得痛扁這個不肖子。
可現在瞧他品茶時的姿态,簡直可說是斯文儒雅,翩翩君子一枚啊!
要是朱佑睿知道程思曼心裡在想什麼,怕是會大笑三聲,他從小便跟那些王公貴胄厮混,閑來也會學那些文人雅事,鬥鬥琴棋書畫,尤其最愛鬥茶。
鬥茶時用的是流行于宋代的點茶手法,先得碾磨茶餅,以茶筅擊沸茶湯,使茶沫與水交融,泛起湯花,鬥的便是誰能令湯花色白持久。
但自從大明初期将貢茶茶葉由團茶改為散茶,這點茶的手藝就逐漸式微了,方才程思曼示範的茶藝就接近明朝用的壺泡法。
“你覺得怎樣?”見他品了茶後久久不語,隻是沉思地把玩着茶杯,程思曼主動開口問。
他揚眸,眼瞳黝黑深邃。
她心一跳。
“不好喝?”
“好喝。
”比他想象的更加味甘湯美,她不僅泡茶的姿态優雅,泡出來的茶湯也是滋味深奧。
她笑了,眉目彎彎,簪花的容顔在月色下顯得格外秀麗嬌美。
“還記得我第一次泡茶給你喝時,你可是很不給面子地整杯翻倒呢!”憶起往昔,她不禁嬌嗔。
他揚了揚眉。
“什麼時候的事?”
“對喔,你都忘了。
”她彷佛感到遺憾地歎息,回味片刻,這才娓娓道來當年他們初次見面的不愉快。
一個六歲小女孩遇上一個九歲小男孩,被桀骜不馴的他給氣哭了。
“不知道為什麼,你小時候好像特别讨厭我,老愛欺負我,動不動就在我面前耍大少爺脾氣。
”
“是嗎?”朱佑睿眯了眯眸,有些不是滋味,說到底這些都是鄭奇睿和她之間的回憶,不幹他的事。
他頓了頓,轉開話題。
“就是從那時候,我……我爸開始幫助你?”
“嗯,要是沒有鄭伯伯,我可能連高中都讀不起,多虧了他,我才有機會去念大學,也能好好安葬從小一手把我帶大的奶奶。
”
“你是你奶奶養大的?”
“是啊。
”
程思曼幽幽地交代了自己的身世,朱佑睿一直靜靜聽着,雖然之前他便隐約知道她不是那種富家嬌寵出來的千金嬌嬌女,可仍料想不到原來她小時候的家境會那般清苦,經常有了上頓沒下頓,奶奶又在她升國二那年生了重病,其它少女恣意遊樂、享受青春時,她放了學卻得匆匆回家照顧奶奶,做些零碎手工賺取生活費。
這樣一步一腳印地熬過來,也難怪養成了她堅毅倔強的性格。
“我媽還活着的時候就在一間茶行工作,天天都會泡茶給人喝,那時候我就在心裡許願,将來長大後要成為像媽媽那樣的茶藝師,泡出最棒最好喝的茶!所以鄭伯伯邀請我加入春