三月底的東京，已經有了春天氣息。
公園裡，淡粉紅色的花朵處處盛開，綿綿延延到盡頭，市區的櫥窗内也都換上顔色淡雅的薄衫，因此即使不拘小節如賀以捷這樣的大男人，也很明顯的感覺到，春天到來。
至于表參道上那些專攻女性的餐飲店，更是早早推出各式季節限定商品。
二月時叫“草莓蛋糕”，三月時突然變成“春季限定草莓蛋糕”，二月時叫“舒壓香氛茶”，三月叫“舒壓櫻花茶”，二月時叫“輕食沙拉”，三月變成“春限定輕食沙拉”，就一個大男人的觀點，他實在不太明白其間的差異，但看著四周八成滿的客人，他知道這種季節性改變還是必要的。
“先生您好。
”穿著淡粉紅色圍裙的女服務生走過來，禮貌的彎腰詢問，“請問是要下午茶還是用餐？”
這聲音也太可愛。
賀以捷忍不住擡頭一望。
大眼睛，白皮膚，時尚清爽的彩妝，笑意盈盈讓正常男人都會怦然心動。
環顧四周一圈，幾乎都是同一種類型的女服務生，每個都可愛得跟早安少女一樣，于是賀以捷的疑問終于得到解答──為什麼以甜點稱霸東京的店家，總會有三分之一的男客人。
古有明訓，醉翁之意不在酒。
難怪齊藤那個多年來對甜食嗤之以鼻的人會跟他約在這裡碰面，不是他不純潔，但老實說，在滿是可愛女服務生的餐廳用餐，的确會讓男人心情愉快。
“今天的主廚推薦是什麼？”
女服務生笑容可掬的回答，“春日明蝦餐。
”
喔，又來了。
大飯店推出荷蘭空運來的春日蘆筍套餐，便利商店推出春日限定飯團，連表參道的餐飲店都可以變出一個春日明蝦餐。
他敢說，這個餐在二月的時候，一定隻叫“明蝦餐”，而不是那個拗口的“春日明蝦餐”。
女服務生完全沒有發現他的不對，繼續介紹，“我們的明蝦是每天早上從築地運過來的，非常新鮮，而且份量十足，先生要試試看嗎？”
“那就這個吧。
”
“請問附餐飲料要咖啡果汁還是紅茶？”
“咖啡。
”
“好的，請稍候。
”
女服務生離開後，賀以捷拿出相機跟錄音筆，為食物的到來做準備──他任職于玫瑰出版集團，會到東京，是為了工作的短期外派。
玫瑰出版集團專門出版各式雜志，音樂，服裝，政論，玩樂，今年初，董事會決定要開美食雜志，雜志名字也定好了，俗又有力的“美食四方”，簡單明了到了極緻，相信所有的人都可以在看到雜志名稱的瞬間知道那是什麼樣的刊物──這是從服裝雜志得到的教訓。
他們的服裝雜志剛上市時，取名“雲想”，取“雲想衣裳”之意，但是因為太文雅了，平面名稱出來時沒人知道那是什麼東西，甚至還有網友留言恭喜玫瑰出版集團跨向自然氣候關懷。
經過幾個月不斷重申不是氣候關懷雜志後，高層終于很認份的改成“穿漂亮”，此後再沒人懷疑雜志的走向。
“美食四方”預計六月正式上市，總編輯就由玩樂雜志的副總編輯賀以捷升任。
從副總編輯變成總編輯不隻是大事，還是大好事。
就精神上來說，依照個人喜好決定版面編列是很爽快的，他喜歡這種山大王的感覺。
就現實上來說，薪水至少多個一萬，這有助于他的投資資本。
而賀以捷對于從玩樂調到美食也沒什麼意見，但最大最大的問題是，他本人對吃的東西向來不講究，也沒什麼研究，這，就是很大的問題。
因此他被送來東京參加為期三個月的料理學習。
除了美食分析課程之外，還加上實際操作，三個月後授與證書一張，上面會閃亮亮的蓋著「東京料理學院”的印章，據總經理的小秘給他的訊息表示，總經理覺得總編有相關證書，會讓人覺得專業。
好呗，專業就專業，反正三個月薪水照領，因為東京物價高，另有其他津貼，對他而言，沒有任何損失。
二月初