這一夜像是夢境一樣奇幻美好,他們共舞、共餐,在沒有人打擾的城堡裡面。
音樂聲中,他攬扶着她的腰,她擔心自己的笨拙,心口一直怦動,他不斷地低喃,要她放松。
她懷疑,他是施咒的術師。
當她凝盼他的時候,她是如此暈眩而不能思考,隻能将自己托寄在他漆墨如夜、深沉似海的眼眸中。
他的身軀挺拔,他的雙手有力,他帶着她旋轉,她可以感覺到裙擺飛揚,那一刻她真的成了公主。
他邀她共飲,細細地品着白酒。
她握着酒杯的杯腳。
現在她知道,品酒的時候,必須握着杯腳,一來方便輕搖酒杯,二來,這樣才不會因為溫度改變了酒的口感。
低溫會加強酸味和澀味,而高溫則會增加甜膩感。
他一笑。
“好的白酒,色澤金黃而澄澈,淺酒齡的時候,顔色淺黃中帶綠,果香濃郁而爽口,随着酒齡層增加,顔色轉變為黃色或金黃色,新鮮的水果味漸漸消失,而變為多彩多姿的複雜味道,後韻更明顯地增強。
”
他說話的時候,眼睛看的并不是流動的酒光,而是她澄澈湛亮的眸光。
她不敢直視他的目光,他的眼神是釀藏許久的美酒,深濃醇厚,一不小心就會讓人傾醉。
“看好。
”他勾動迷人的笑,優雅地将杯腳傾斜四十五度,緩緩轉動一圈,欣賞酒汁沿着杯壁滑落所構成的紋路。
“這就是所謂的‘酒腳’(TEARS)。
越是香醇的白酒,滑動的速度越慢,酒腳所呈現的美感越是圓潤。
”
搖了一圈後,他聞着白酒的香氣,芳香的味道沁入他的鼻翼。
她跟着他做一樣的動作,将酒杯朝同一個方向轉動數次,使酒與空氣接觸,散發更加濃烈的酒香。
她依樣汲嗅着酒香,在這樣的情境之下,每一個步驟,她都做得這樣的自然而優雅。
他滿意地看着她的改變,他深信隻要環境适當,她就能發酵醞釀成為真正的“白酒”。
他提醒她。
“記住,先含一小口葡萄酒在口中,用舌頭轉動口中的酒,使葡萄酒在口中慢慢擴散,時間不要長過三十秒,以免唾液稀釋掉酒的濃度。
等到葡萄酒入喉後,迅速吸一口氣,讓鼻腔感受葡萄酒入後的韻昧。
”
每一個優雅而仔細的動作,都有他的意義。
他深信品嘗葡萄酒,本身就是一場感官盛宴,是視覺、嗅覺,味覺的極緻享受。
他呷了一口酒,品味那調和的酸度、甜度,以及完美的果香、木香。
“發現了嗎?”他一笑。
“這個RIEDEL手工吹制的水晶杯,是特别制作來品味Chardonnay。
Chardonnay的酒精成分高,酸性低,酒質醇厚,所以它的杯口設計是不一樣的。
”
白酒皺眉。
“專用杯?!”她沒想到會講究到這樣的地步。
“是啊,”他解釋。
“這樣杯口的設計,可以讓酒入口的時候流到舌頭中部,然後向四面散開,酒的成分就可以産生和諧的感覺。
”
她愣愣地看着手中質感透徹明亮的水晶杯。
他笑起,手指輕點在她的唇間。
“舌頭每一個感應區都是不一樣的。
”他拿起她的酒杯,湊近了她。
她的心跳加快,呼吸變重,他身上有一股男性獨有的麝香,混雜着酒味,使他的氣息變得更加強烈。
她繃緊神經,他的聲音聽起來低沉而迷惑人。
酒精開始作用,她的臉頰淡淡地暈紅,醺然,在他的勾魅之中。
他的手指沿着她的唇摩掌。
“舌尖這裡,對酒的甜度最為敏感。
”他的手指移動,想像飛馳,仿佛已經融及到她那一方的敏感、溫潤與芳馨。
他的身體微微躁動,指尖的摩挲是更多的依戀與挑逗。
“舌頭的中間,