故應允當日擺酒的，或單台，或雙台，計有十餘台之多，預先定下。
寶玉無限喜悅，到了念四那天，一早起身，因自己既做房老，并不十分打扮，單看玉蓮、芸台、月仙等梳妝。
一個個粉妝玉琢，等候接待衆客。
其時三人的商标與那“慶餘堂”的金字牌子均已挂在門前，牌上都披着紅綢，插着金花，甚是燦爛奪目。
樓下天井裡面擺着全新的燈擔堂名，堂中一樣挂燈結彩，仿佛人家有喜慶等事，陳設得金碧輝煌。
所有前樓後樓各房間，除前樓上做了胡玉蓮、左芸台的房，後樓上寶玉仍在左邊一間，右首一間讓月仙做了房，每間均隔為二，這是堂子中千篇一例的，毋容細表。
樓下各房，皆系待客的所在，凡遇生意茂盛，各人房中僭滿，則後來之客，隻好有屈在此擺酒的了。
按此段“大開慶餘堂”，是胡寶玉的一生大關目，故在下不能不描寫一番，閱者幸勿以繁碎目之。
午餐以後，諸客陸續駕臨，大半是近時熟客，若一一志出姓名，非惟令人讨厭，抑且畫蛇添足了。
因最以前集中所載各客，早已風流雲散，即内中尚有幾人，而于事無關，亦何必屈指細數呢？況迎來送往，俗妓之常情；棄舊憐新，淫娼之故态，倒不如直截痛快，混稱之曰衆客，剪去許多葛藤枝節的好。
在下數言表過，仍說正文。
下午衆客漸集，仍是寶玉領頭，帶着玉蓮等出來招接。
客人各随所好，或在玉蓮處碰和，或在芸台處叙雀，或在月仙那邊就坐，惟幾個至熟的，依舊在寶玉房中聚談。
迨至上燈過後，樓上前後大小各房皆滿，即下面也有客人坐了。
寶玉同玉蓮等三人上下周旋，十分忙碌。
少頃各房擺席，紛召群芳，但聽猜拳行令之聲，與彈絲弄竹之音相和，喧阗達于戶外，洵足極一時之盛。
怎見得？有一篇短贊為證：
樓開賣笑，洞辟迷香。
翠翠紅紅作伴，莺莺燕燕成俦。
一個如玉樹臨風歌白雪，蓮花出水映丹霞；
一個如芸蘭雅得詩書味，台榭新翻歌舞名；
一個如月姊多情離桂阙，仙人何處認桃源。
這邊廂飛花行令，那邊廂侑酒當歌。
侍者裝煙，笑聲吃吃；
先生把盞，情緻綿綿。
上下樓管弦雜奏，依稀樂獻東山；
前後房水陸紛陳，仿佛樽開北海。
今夕慶餘堂上，極盡繁華；
他年黃歇灘頭，空留韻事。
正是：
許多風月平章客，齊入煙花寨主家。
欲知寶、蓮大開慶餘堂後，書中怎樣将他結束，且聽下一回詳細表出。