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到了五樓,周怡把袋子又交到我手裡,拿出鑰匙開門。
這下把我吓壞了,這不是胡漢林的家嗎?她怎麼有鑰匙?周怡開了外面的鐵門,裡面有了動靜,一會兒裡面的木門打開了,一個中年婦人站在門裡面,一臉的笑容。
周怡說,姑媽。
走了進去,跟着讓我進去。
對婦人介紹說,小江,辦公室主任。
跟着對我說,我姑媽。
我趕緊說,周阿姨好,打攪了。
周阿姨說,客氣什麼呀,你是周怡的老師,是貴客呀。
我說,别提老師了,她現在是我領導呢。
走進幾步,把袋子放在雜物櫃上。
周阿姨說,周怡你不懂事,怎麼讓小江買東西呢。
周怡說,他要買,我哪裡攔得住。
我說,不知道阿姨愛吃什麼,瞎買的。
周阿姨說,以後可不能帶東西,來坐就行。
我說,行,聽您的。
周怡像回了家一樣,自己換了拖鞋,從鞋櫃裡拿了雙拖鞋給我,我看周阿姨進了廚房,就說,早拿來呀,地都踩髒了。
周怡說,你這個寄生蟲,自己不會拿嗎?我說,這又不是我姑姑家,我哪裡敢動?周怡說,再說打你個大嘴巴。
周阿姨拿了盤水果出來,叫我和周怡吃。
周怡說,哇,有山竹呢。
她拿起一隻,放在手裡把玩着,眼睛卻盯着我看。
我知道她想幹什麼,偏不理她,摘了個葡萄放進嘴裡。
周怡說,你是真不懂還是裝傻?我趕緊抓了粒葡萄放在她手裡,說,公主你先吃。
周怡說,唉,指望你還不如指望自己。
她拿起刀,在山竹上比劃了一下,突然走到廚房門口,說,姑媽,姑父不回來了嗎?姑媽說,跟周書記吃飯呢。
周怡把腳一頓,說,讨厭,說好了回來吃飯的。
姑媽說,他交待你們等他,他說吃了飯就趕回來。
周怡有些不高興。
她站在廚房門口,斜着眼定定地看着我。
我趕緊把山竹剝了,掰成兩半,遞給她。
周怡卻不接,微仰着臉,張開兩片薄薄的嘴唇,她是要我喂呢。
我瞅了瞅廚房,看見周阿姨正忙着炒菜,這才小心翼翼地伸出指甲,挑了一瓣山竹出來,滾進她嘴裡。
周怡嚼幾口,說,讨厭,把水全擠沒了。
她把刀給我,說,切開來。
我隻好老老實實地幫她切山竹,切一個她吃一個,轉眼把一盤山竹吃了個精光。
我說,你好歹也留一個給我呀。
周怡立刻笑得岔了氣,她笑了一陣才說,你也喜歡吃?早說呀。
周怡去廚房裡轉了一圈,然後走出來盯着我看。
我不知道她又要搞什麼鬼名堂,懶得理她。
周怡說,你該表現一下吧?我擡起頭來,盯着她看了看,覺得她不像說着玩的,就說,有什麼關照?周怡說,不如你去炒兩個菜?我說,别玩我,我炒的菜你們不吃。
周怡說,胡漢林不在,反正就我們三個人,不怕浪費。
她說完就過來拉我,還低聲說,你得在我姑媽面前表現一下,這叫一好百好。
周怡把我拉到廚房門口,說,姑媽,小江說想炒兩個拿手菜。
姑媽笑着說,好哇,讓你露一手,我也嘗嘗鮮。
說着把圍裙解下來,往我身上系。
我硬給周怡這鬼丫頭推碾子上磨了。
好在我住單身宿舍時做過菜,後來在湖南菜館裡又給玲姐手把手教過幾招,做的菜上不了場面,卻不難吃。
姑媽把葷菜都炒完了,剩下兩個素菜,一個是葫蘆瓜,一個是菜心。
這兩個菜我最拿手了,炒出來色香味俱全。
果然吃的時候,姑媽連說好吃,連周怡這個刁鑽的丫頭也不停地叫好,問我是怎麼炒出來的。
我說,這可是祖傳絕技,咱爸交待了,傳男不傳女,除非……周怡說,嫁給你做老婆。
我說,傳男不傳女啊,你嫁了人還是女兒身呀。
姑媽說,小江哇,你就傳傳經嘛,讓我老太婆也學一招。
我說,這兩個菜是跟人家學的,炒葫蘆瓜關鍵要保證瓜又脆又嫩,所以炒瓜的時候不要放水,炒到三四成熟了,蓋上鍋蓋,從鍋縫往裡灑點水,鍋裡的溫度高,水一下變成蒸汽了,瓜就熟得快,這時揭開鍋蓋,翻炒一下,放上鹽和調料,瓜就又嫩又脆。
炒菜心呢又不同,可以說是個獨創,這種做法主要是怕菜心有農藥。
現在菜心農藥多,要用水煮了才敢吃,水煮過的菜一般都不好吃,可在水裡面放點小蘇打就不同了,菜的顔色又好,又脆又嫩。
周怡聽我講解,一雙小眼睛盯着我,直了。
姑媽說,你還真有兩手。
真是可惜了,你要是去做廚師,一定是個一頂一的好廚師。
周怡說,姑媽,虧你想得出來,做廚師有什麼出息。
姑媽說,不做廚師你就出息了?
大家吃得七七八八,胡漢林回來了。
周怡趕緊過去幫他拿包,又拿了雙拖鞋給他換。
我叫了聲胡關長。
胡漢林說,來了哇,歡迎啊。
姑媽說,你倒挺守信的,吃了飯就回來了?胡漢林說,我當然要回來陪老太婆呀。
周怡說,你是跟周海濤話不投機吧?胡漢林說,又瞎說。
姑媽拿筷子在周怡手背上敲了一下,跟着轉移話題,喂,老頭子,小江炒了兩個菜,味道不錯呢,你嘗嘗。
胡漢林說,是嗎?小江會炒菜,那倒要嘗嘗。
他拿起筷子,嘗了一口菜心,跟着又嘗了一口。
說不錯,真的不錯。
接着吃了兩片葫蘆瓜,贊道,好,又脆又香,小江,還真看不出呢,回頭讓你給飯堂的廚師培訓培訓。
大家一聽全笑了。
周怡說,别贊他了,小江就這兩闆斧,我們飯堂總不能天天吃這兩個菜吧?
大家笑着把飯菜撤了,周怡幫姑媽把碗筷收進廚房。
我跟胡漢林到客廳裡坐。
周怡洗了手,把水果端了過來。
她在胡漢林身邊坐下,給胡漢林削了一隻蘋果。
我跟胡