夏天吃涼面、炒面，冬天吃湯面，再加上原本傳自中國、經日本人加工後又出口的“拉面”，以及加工制法傳自中國的“素面”（龍須面），倒使這個“舶來品”國度的面食種類異常繁多。
而用面粉和水加工制成食品的制法，在公元8世紀奈良時代便自中國傳入日本，曆史最久的正是素面。
烏龍面正是由素面演變而成。
荞麥則由于在瘠地、寒冷地區也能生長，因此日本自古以來便有荞麥料理，不過古代人吃的是“荞麥茶”，就是用熱開水泡荞麥粉吃。
戰國時代的豐臣秀吉非常喜歡吃這種荞麥糕，現在日本某些荞麥面老鋪子也仍會提供這道老面食。
荞麥面在國内很少見，記得我和月餅曾經在河南火車站面攤子吃過一次，味道一般，但是日本人喜歡吃。
這兩份荞麥面就是給月野和黑羽準備的。
坐在櫃台的長桌旁，看着做面的老爺子在熱氣騰騰的老湯鍋前半弓着身子，熟練地舀着加了各種醬料的豬骨湯倒入而碗，透亮的紅湯上漂着一滴滴圓潤的油花，濃郁的香氣頓時鑽進鼻腔。
嫩白中略帶金黃色的面條活潑潑從面鍋中撈起，宛如一挂粉了雪花的瓊脂。
落到碗裡，頓時湯、面紅白相映，再撒上翠綠的蔥葉，玉珠般晶瑩的蒜球，鋪上幾塊炖得透爛的油嘟嘟的牛肉，兩三根鮮嫩白菜，直看得我食指大動、口水橫流。
估計老爺子眼神不太好，低着頭從湯鍋裡舀着老湯，腦袋離湯鍋越來越近，我很煞風景地擔心他的細細脖子能不能撐住腦袋，萬一掉進去那豈不成了一鍋人頭湯？ “叫你快吃你就快吃！吃完了還要回村！” 旁邊一名中年男子的怒吼引起了我的注意。
二
剛進食檔時，幾個職員裝扮的人已經吃完結賬走人，就剩下這父子倆一人一碗面地吃着。中年男子臉上帶着一層厚厚的紅癬，這是海邊人常年吹海風所留下的特有标記，身前那碗面倒還剩了大半碗，顯然是沒什麼興緻吃。
對面的孩子十二三歲的年紀，穿着破破爛爛滿足油漬的校服，亂蓬蓬的頭發一绺一绺地糾纏着，顯然好久沒有洗頭了。
孩子一雙大眼睛泛着黯淡的死氣，身體更是瘦得吓人，骨骼幾乎要掙破皮膚，活像一張人皮披在骷髅身上。
孩子捧着比臉還大的湯碗，把殘湯舔得幹幹淨淨，咂巴咂巴嘴，一臉的滿足：“爸爸，我還想吃一碗章魚燒。
” 爸爸不耐煩地把面前的大半碗面往孩子面前一摔，湯油濺了半桌，拍着孩子腦袋罵道：“天天就知道吃吃吃，又不會賺錢！你要是女孩，我還指望着你将來做個應召拍個AV賺錢，偏偏是個男孩，養着有什麼用！” 孩子猝不及防，被爸爸一巴掌拍得半邊臉浸入半燙的面湯裡，我看着都覺得疼。
奇怪的是孩子擡起頭，臉上滿是油湯，眉毛上沾着一根醬菜，卻像是覺不出疼，可憐巴巴地望着爸爸：“自從媽媽死後，好久沒有吃到這麼好吃的料理了。
爸爸，我真的好想吃一碗章魚燒。
” 爸爸勃然大怒：“把這半碗面吃完就回家！别想什麼章魚燒了！要不是鄰居告訴我你天天在溝裡摳螺吃丢了我的臉，我根本不會帶你來這裡吃飯！” 孩子撇了撇嘴，似乎想哭，卻又直勾勾地盯着半碗面，狼吞虎咽地吃了起來。
對于失去母愛沒有父愛的他來說，爸爸能夠帶他吃一碗面，已經是很卑微的幸福了。
我看得心頭火起，卻又不知道該做什麼。
打那個男人一頓？隻能解決我的憤怒，對孩子來說，卻于事無補，回到家中，他還會得到更狠的毒打。
我掏出錢：“再來一份章魚燒，給那個孩子。
” 老爺子把錢往回一推：“不，鳥山君，一郎這碗章魚燒算我送的吧。
” “嘿嘿……”那個名叫鳥山的男人像是受到了極大的侮辱，拎着兒子一郎的脖頸，對着後腦勺用力拍下，“那還不如把章魚燒換成錢送給我啊。
” 一郎正狼吞虎咽地吃着，被父親拍得一大口面全吐在碗裡，脖子裡發出輕微的“咯噔”聲。
“爸爸，面不能吃了。
”一郎木然地擡起頭，眼中的死氣更濃了，臉上沒有任何表情。
“那就回家吧。
”鳥山踹了一郎一腳，從兜裡掏出一把滿是魚腥味的鈔票，手指蘸着吐沫數了幾張，扔到桌上。
我目送父子倆掀開厚厚的布簾，心裡說不出是什麼滋味。
“唉！一郎的最後一頓飯也不讓吃飽，死後會下地獄的。
”老爺子歎了口氣，将面裝進随攜食盒裡，“你的面好了。
” 我想到一郎眼中的死氣，追問道：“您剛才說什麼？” “哦！”老爺子突然醒悟過來，連忙擺了擺手，“沒什麼，沒什麼。
” 這句奇怪的話讓我疑惑不已，我拎着食盒，出門上車，正好看到父子倆坐上一輛送魚的小貨車，慢吞吞開走。
手機從醫院出來的時候忘在月餅的病房了，我估摸了一下時間，還是