慨，隻要陛下肯為，是一定能成功的。
”
當時朱熹被召入朝中，不久又被罷為宮觀之職，項安世率館職上書請求留下朱熹，說：“陛下禦筆貶朱熹去管祠觀，不經過宰執、給舍，直接派快使把诏書送到朱熹家。
我們暗中推測陛下的意思，陛下一定是明知朱熹賢能不應讓他離開，宰相看見诏書一定會上奏挽留，給舍看見诏書一定會封駁，所以才做出這種違背常規的舉動。
人主的禍患是不知賢能的人，明知這人賢能卻明确地罷去他，這是告訴天下不再用賢人了。
人主的禍患是不聽公議，明知公議不贊同卻去明确違背它，這是向天下表示不再顧忌公議了。
況且朱熹本是一個普通的官，在二千裡之外，陛下即位不幾天，就召他入朝，讓他任從官，為陛下講解經史，天下都認為這是陛下開始掌政的美好之處。
朱熹任職才四十天，就被禦旨逐走，整個朝廷都驚愕，不知所措。
臣希望陛下遵守綱紀，不要忽視公議，重新留下朱熹，來輔導聖上學習經史，這樣人主就沒有過失，公議仍然存在。
”沒有得到答複。
不久他被言官彈劾罷職，為重慶府通判，他還沒受命上任，就因僞黨的罪名被罷去。
項安世一向和吳獵友好，二人因禁僞學被長期罷官。
開禧時用兵，吳獵被起用統帥荊渚，項安世正遭母喪。
他守喪未滿三年，被朝廷重新起用為鄂州知州。
不久，淮、漢軍潰敗，薛叔似因怯懦被韓..胄所憎惡，項安世就給韓..胄寫信，信末說：“偶然送客人到江邊，飲竹光酒，半醉，字寫得不好。
”韓..胄很高興地說“：項平父竟然這麼悠閑。
”于是項安世被任命為戶部員外郎、湖廣總領。
恰好薛叔似被罷，金兵圍攻德安更急，諸将失去統帥。
項安世不等朝廷命令，就趕緊派兵去解圍。
高悅等同金人力戰，馬雄捕獲金兵的萬戶，周勝捕獲金兵的千戶，項安世排列他們的功勞上奏給朝廷。
吳獵代替薛叔似為宣撫使，不久又任宣谕使到蜀地。
朝廷任命項安世為權宣撫使，又升他為太府卿。
宣撫司幕官王度，是吳獵的門客。
吳獵與項安世一向友好，等到項安世招募軍隊，名叫項家軍，軍士多數不守紀律，好擄掠，吳獵斬了為首作惡的人，項安世忌恨吳獵，這時就在大别寺殺了王度。
吳獵把這事上奏朝廷，項安世獲罪被免職。
後來項安世以直龍圖閣的身份為湖南轉運判官，還沒上任，就因台臣的奏章被奪職罷免。
嘉定元年(1208)，項安世去世。
他著有《易玩辭》、其他文書，多數在世間流行。