他屬于穿比夏白大褂的偉大外科學派，對于現在這一代人來說，知名度已經大不如前了。
但他們既有理論，又能實踐，如醉如癡地熱愛醫學，動起手術來精神振奮，頭腦清醒！他一生起氣來，醫院上下都會震動，他的學生對他崇拜得五體投地，剛剛挂牌行醫，就竭力模仿他的一舉一動；結果附近城鎮的醫生，個個像他一樣，穿棉裡毛料的長外套，寬大的藏青色工作服；他的衣袖紐扣老是解開的，遮在他手腴的雙手上，手很好看，從來不戴手套，仿佛随時準備投入行動，救苦救難似的。
他不把十字勳章、頭銜、學院放在眼裡，待人親切，慷慨大方，濟貧扶幼，施恩而不望回報，幾乎可以說是一個聖人，但是他的智力敏銳，明察秋毫，使人怕他就像害怕魔鬼一樣。
他的目光比手術刀還更犀利，一直深入到你的靈魂深處，穿透一切托詞借口、不便啟齒的言語，揭露出藏在下面的謊言假話來。
這樣，他既莊嚴肅穆，又平易近人，說明他意識到自己偉大的才能，順利的處境，以及四十年來辛勤勞動、無可非議的生活。
他一進門，看見艾瑪仰面躺在床上，嘴唇張開，臉如死灰，就皺了一下眉頭。
然後，他好像在聽卡尼韋說話，一面把食指放在鼻孔底下，一面重複地說：
“哦，這樣，這樣。
”
但他慢慢聳了一下肩膀。
包法利看見了；兩人互相瞧了一眼；這個閱盡人間苦難的名人不禁流下淚來，滴在胸前的花邊上。
他要和卡尼韋進一步說話，就叫他到隔壁房間去。
夏爾不知就裡，也跟了過去，問道：
“她病得很厲害，是不是？用芥子泥治療行不行？我不知道用什麼好！請您想個法子吧，您救過這麼多人呵！”
夏爾把兩隻胳膊都放在他身上，注視着他，眼神流露出恐懼和哀求，幾乎暈倒在他胸前。
“得了，我可憐的人，你要挺得住！沒有什麼法子了。
”
拉裡維耶醫生轉過身去。
“你就走嗎？”
“我還回來。
”
他同卡尼韋先生走了出去，好像有話要吩咐馬車夫，卡尼韋也不願意看到艾瑪死在自己手裡。
藥劑師跟着他們到了廣場上。
他一見了名人就舍不得離開。
因此他懇求拉裡維耶先生不嫌簡陋，光臨他家吃頓午餐。
他趕快差人到金獅旅店去要鴿子，到肉店去要所有的排骨肉，到杜瓦施家去要奶油，找勒斯蒂布杜瓦要雞蛋，藥劑師自己也動手準備，而奧默太太卻一邊束緊圍裙帶子，一邊說道：
“真對不起，先生；因為在我們這個倒黴的小地方。
要不是頭一天先通知……”
“高腳杯！！！”奧默低聲說。
“要是我們在城裡，至少我們可以做個蹄膀肉……”
“不要羅嗦！……請入席吧，博士！”
他認為吃了幾口之後，應該提供這場事故的一些細節：
“我們開頭隻看到她喉嚨幹燥，然後上腹部痛得要命，上吐下瀉，處在昏迷狀态。
”
“她為什麼服毒？”
“我也不知道，博士，我甚至不曉得她哪裡搞到的砒霜亞砷酸。
”
朱斯坦這時端了一疊盤子進來，忽然雙手發抖。
“你怎麼了？”藥劑師問道。
年輕人聽見問他，一失手盤子叮鈴當啷全都掉到地上去了。
“笨蛋！”奧默喊了起來；“該死！木頭人！蠢驢一條！”
但他一下控制住了自己：
“我想，博士，應該化驗一下，首先。
我小心地把一根管子插進……”
“其實，”外科醫生說，“不如把手指伸進她的喉嚨。
”
卡尼韋沒有開腔，他剛剛因為用了催吐劑，已經挨了一頓顧全面子的申斥，結果這位治跛腳時盛氣淩人、口若懸河的同行今天變得非常謙虛，隻是滿臉堆笑，滿口唯唯諾諾。
奧默今天做了東道主，得意洋洋，包法利的悲痛使他反躬自省，對比之下，反而模糊地感到高興。
加上博士在座，他更忘乎所以。
他賣弄雜家的知識，胡拉亂扯，大談西班牙的斑蝥，果實有毒、見血封喉的樹木、蝰蛇。
“博士，我在書上看到，不同的人吃了熏得太厲害的香腸也會中毒，就像觸了電一樣！至少，我們的藥劑學大師，著名的卡德·德·加西古。
就在他的報告裡提到過。
”
奧默太太又出來了，端着一個搖搖晃晃的酒精爐子；因為奧默要在餐桌上煮咖啡，而且已經親手炒好。
親手磨好、親手調制好了。
“砂糖，博士，”他遞上砂糖時，用拉丁文說。
然後他把孩子們都叫下樓來，想要知道外科醫生對他們體格的看法。
最後，拉裡維耶先生要走，奧默太太還請求他檢查一下她的丈夫。
他的血流得遲鈍了，每天晚餐後都要打瞌睡。
“隻要頭腦不遲鈍，血脈不礙事的。
”
醫生的俏皮話，沒有人聽出言外之