"要大台盤一隻,木楔子三五十枚,及油铛灰火,好麻油一二鬥,南棗爛面少許。
"給事素精于飲馔,歸宅便令排比。
乃垂簾,家口同觀之。
至日初出,果秉簡而入。
坐飲茶一瓯,便起出廳。
脫衫靴帶,小帽子,青半肩,(明抄本"肩"作"臂")三幅袴,花襜襪肚,錦臂溝。
遂四面看台盤,有不平處,以一楔填之,後其平正。
然後取油铛爛面等調停。
襪肚中取出銀盒一枚,銀篦子銀笊籬各一。
候油煎熟,于盒中取包子豏。
("豏"原作"傔",據明抄本改)以手于爛面中團之,五指間各有面透出。
以篦子刮郤,便置包子于铛中。
候熟,以笊籬漉出。
以新汲水中良久,郤投油铛中,三五沸取出。
抛台盤上,旋轉不定,以太圓故也。
其味脆美,不可名狀。
(出《盧氏雜說》)
大餅
王蜀時,有趙雄武者,衆号趙大餅。
累典名郡,為一時之富豪。
嚴潔奉身,精于飲馔。
居常不使膳夫,六局之中,中有二婢執役,常廚者十五餘輩,皆着窄袖鮮潔衣裝。
事一餐,邀一客,必水陸俱備。
雖王侯之家,不得相倣焉。
有能造大餅,每三鬥面擀一枚,大于數間屋。
或大内宴聚,或豪家有廣筵,多于衆賓内獻一枚。
裁剖用之,皆有餘矣。
雖親密懿分,莫知擀造之法,以此得大餅之号。
(出《北夢瑣言》)
能食
範汪
晉範汪能噉生梅。
有人緻一斛,汪食之,須臾而盡。
(出《晉書》)
宋明帝
宋明帝韋彧,能食蜜漬鱁鮧,一食數升。
噉豬肉炙,常至二百塊。
(出《宋書》)
苻堅三将
苻堅以乞活夏默為左鎮郎,胡人("人"原作"又",據明抄本改。
)護磨那為右鎮郎,奄人申香為拂蓋郎。
并身長一丈三尺,多力善射。
三人每食,飯一石,肉三十斤。
(出《前秦錄》)
菲食
茅容
後漢茅容字季偉,郭林宗曾寓宿焉。
及明旦,容殺雞為馔,林宗初以為己設。
既而容獨以供母,自以草蔬與客同飯。
林宗因起拜之曰:"卿賢乎哉。
"勸之就學,竟以成德。
(出《陳留耆舊傳》)
陸機
陸機詣王武子,有數斛羊酪。
指示陸曰:"卿江東無(明抄本"無"作"何以"二字)敵此。
"曰:"有千裡莼羹,但未下鹽豉耳。
"(出《世說》)
祢衡
祢衡字正平,少與孔文舉作爾汝之交。
時衡未二十,而文舉已五十餘矣。
(出《本傳》)
荀巨伯
荀巨伯遠看友人疾,值胡賊攻郡。
友人語伯曰:"吾且死矣,子可去。
"伯曰:"遠來視子,令有難而舍之去,豈伯行耶。
"賊既至,謂伯曰:"大軍至此,一郡俱空。
汝何人?獨止耶。
"伯曰:"有友人疾,不忍委之,甯以己身代友人之命。
"賊聞其言,異之。
乃相謂曰:"我輩無義之人,而入有義之國。
"乃偃而退,一郡獲全。
(出《殷芸小