欽定四庫全書
江西通志卷二十七
土産
揚州禹貢惟金瑤琨厥包厥篚以物産言山澤氣移今昔異論塗泥下田禾稼實蕃漚麻采葛織貝莫掄磁窰紙厰利用亦繁茶筍佳品足佐饔飱有樹有畜民力普存
聖王重谷金玉不尊土宜羅列皆被仁恩作土産志
南昌府
金【豐城縣東八十裡溪水沙中出今無】 銅【西山出唐時有坑今無】
鐵【豐城進賢二縣出有冶今廢】
茶【茶譜洪州西山白露鶴嶺茶号為絶品今紫清香城者為最又西山有羅漢茶葉如豆苗因靈觀尊者自西山持至故名又茶事雜録雙井在寜州西三十裡黃山谷所居也其南溪心有二井土人汲以造茶為草茶第一山谷送東坡雙井茶詩有我家江南摘雲腴落磑霏霏雪不如之句】
筍【楊廷秀記張定叟煮筍經雲江西貓筍未出尖雪中土兒養新甜即今西山冬筍也他處所産多有然香味皆次之】
東湖魚【東湖水清魚美宋徐俯有詩】 金花魚【豐城曲江出魚食金花潭水故名】
銀魚【出進賢縣最細者佳】 麥魚【麥熟時出瑞河口】
鲥魚【出象牙潭】 拔舌子【出南昌滁槎市汊二處】
苦參【南昌縣出】 黃精【西山出】
香薷【産武甯縣香柔山】 乳柑【各縣出】
石黃【白色而理踈以水灌之便熱以鼎加其上炊足以熱冷則灌之雷煥以問張華華曰然石也今無】煤炭【豐城縣老虎口出】
葛布【他處多有出西山厚田者佳按吳越春秋所謂入山采葛作黃絲布者即此】
紙【有粉箋連七觀音疏紙等名】
按紙箋雲豫章彩色粉箋最光?山谷用之作畫寫字又雲永樂中江西西山置官局造紙最厚大者曰連七曰觀音紙後改局信州今無複造者止土棉紙及火紙出甯州奉新等處編蒲舘雜錄雲明初貢紙於江西董以中貴有太監楊姓者即翠岩寺遺址以為楮厰建皮庫於應聖宮西以貯楮料俄中貴病風毛發脫落
瑞州府
米【高安米山生禾香茂為米精美唐故以此名州】 銀【上高縣出久無】
石青 石緑
黃丹【俱上高縣出久無】 茶【陸羽茶谷雨前取廖暹十詠呼為雀香焙】
菜【新昌雲峰嶺出四時不絶】 羊桃【實似小梨造紙者取枝葉搗汁以分張】椑【似柿而小一名黃椑取其汁以制?造油扇】 青紙【三縣皆出】
竹紙【即古之陟厘有老大中大羅端曬紙火紙等名出新昌】
石珠 無名子【俱出天則岡景德鎮用以繪畫磁器】土朱【即土紅可入油飾器皿】
千裡光【圖經出筠州生淺山及路傍味苦甘寒無毒同甘草煎服可以退熱明目】
仙人掌草【圖經出筠州味微苦而澁無毒貼石壁而生如人掌故名與甘草浸酒服可治腸痔瀉血】
烏藥【出上高縣烏峰故名】 柑【其品有薄皮柑金柑獅頭柑洞庭柑】柿【有闵柿牛心柿山柿羊矢柿諸種】 拒霜花【朝白而午紅名醉芙蓉】
茶花【蘇子由有真如寺茶花詩】 竹【唐名筠州以此】
紫竹【小而勁直色紫可為?柄筍味亦甚甘美】 竹鷄
鹦鹉【舊傳高安華林山出今不可得明天啟間知府陶履中署内畜者逸去尋複飛還産一卵履中有記】嬾婦魚【一名饞燈炷其膏照歌舞則明照紡績則暗】
頳鯉【産上高武泉不可食】
袁州府
茶【茶譜雲袁界橋其名甚着今稱仰山稠平木平者為佳稠平尤号絶品】
玉闆筍
絲花菜【萍香泉江水中出黃山谷詩絲花出泉村】
酒【晉地道記宜春縣有美酒随歲舉上貢豫章書雲今無佳酒】
石發【萍鄉出】 蔊【出武功山】
龍須草【萍鄉縣出可作蓆】 茶油【茶子搗之為油】
土朱【萬載赤朱岡出】 香橼【類橙色黃形圓而香】
楊梅【王荊公送袁州使君曹伯玉詩雲濕濕嶺雲生竹菌冥冥江雨熟楊梅】
金橘 地黃【宜春分宜兩縣出】
木蓮【即辛夷出仰山三镬潭】 紫金藤
天冬 麥冬
石楠 茴香
山鳳凰【即錦雞李衛公有賦】 石燕【分宜洪陽洞萬載雲峰洞俱有】
金鯉 比目魚【舊傳宜春靈泉出今不常見】金線猿【出木平山每啼有佳客至】 苎布
土绫【萍鄉出】
臨江府
銅【新喻舊産】 石青【一名石綠畫工呼為碧青】
救公饑【色白味香甘】 茶芽【清江縣出色味俱不甚佳】
猴荀【出新喻白梅峯】 銀杏
黃柑【各縣俱産獨萬碩洲柑樹成林九秋柑實垂垂亦佳景也】
柿【有數種曰黃柿朱柿火球柿炙乾者謂之烏柿日乾者謂之白柿又一種差小謂之軟棗其味甚甘】
山?花【出新喻瑒岡】 紫蘭【新喻出】
菖蒲【新喻仰天岡澗中出間有九節者】 石乳【新喻出】
茱萸【新淦茱萸岡出】
白藥【圖經江西出者葉似烏桕子如菉豆至八月其子變成赤色】
黃雀【宋時除入貢外饋遺朝貴以萬計州守王禁雀罷貢李大異作詩美之王安石送呂嘉問詩有雲
想因君出守暫得免苞苴今則絶無矣】
鷀? 野鷄
麂 白魚【新喻距河出】
鲟 苎布
葛布【各縣出】
吉安府
茶【泰和傳擔山産相傳溫道者受所種萬安神潭雨?亦多種茶味香美故雲蜜潭水神潭茶】
浮筍【泰和禾山出】 玉版筍【一名夏筍出白鹭洲】
金橘【萬安縣出金柑差大而味甜藏菉豆中則經時不變荔橘性熱豆性涼也見張世南遊宦記聞】楊梅【出吉水縣楊梅嶺味頗類掦州】 銀杏
蓴【安福?湖産】
水晶蔥【宋孝宗問周必大吉州所産何物必大對曰金柑玉闆筍銀杏水晶蔥】
紫苑【本草出廬陵郡城西南廖岡嶺】
坐拏草【永豐縣秋田出六月開紫花結實土人采之以治打撲所傷】
紫草【龍泉縣東南四十五裡許婆峰出】
龍須草【龍泉縣東南三十五裡中子石出用以編蓆吉水洞岩亦産】
竹紙【泰和縣出】 抱石魚【龍泉小江出】
鲫魚【安福蜜湖産味甘如蜜】 翡翠【廬陵縣出】
雞【泰和出腳矮毛紅與他雞殊以年久者為佳人家有畜至十年者能冶虛症隂症痘症其功效在湯不在肉】
葛布【各縣出】 苎布【永豐縣出藤田者為佳】
棉布【各縣出】
撫州府
金【臨川縣出宋置塲在縣西四十裡即廢】 銀【金谿縣出唐時嘗置塲尋廢】
銅【臨川縣出宋時嘗設監鑄錢後廢】
鐵【郡城東一百二十裡東山産鐵宋乾道間置東山鐵塲其爐凡四曰羅首坪小槳赤?金峰後以山空俱廢】
五十日占【田家種以續食】
碧蓮【宋時産于臨川縣尉廳者最勝畫工目為撫蓮】
玉茗【即白山茶宋時郡東院産郡守崔仁冀有賦黃山谷謝竹友曾南豐和之後家太守坤翁相繼有作
謂古樹奇花天下止此一株在楊州瓊花之上而今亡矣】
山礬【高可數尺春時開小白花香氣清甚王荊公以其白名之曰瑒花黃山谷以其葉可染名之曰山礬】楓柯樹【同本共枝惟葉分兩様出東鄉縣源頭山演教寺二處相傳為吳道人所植】