洱的族群。
每天淡然于一種固定的節奏中，這也正是他們在飲食中缺少詩意的表現。
通過茶來作文化比較，可以産生很多有趣的想頭，而我感到最難解的是這樣一個問題：英國從中國引進茶葉纔三百多年，卻構成了一種最普及的生活方式，而中國人喝茶的曆史實在太久了，至今還徹底随意，仍有大量的人群對茶完全無緣，這是為什麼在英國很難找到完全不喝茶的人，但在中國到處都是。
我在台灣的朋友隐地先生，傍着那麼好的台灣茶卻坐懷不亂，隻喝咖啡。
哪天如果咖啡館裡輕輕的音樂與咖啡的風味不諧，他耳朵尖如利刺，立即聽出，而且坐立不安，一定要去與經理交涉。
那次他知道我愛喝茶而瞞着我到茶葉店買好茶，回來對我的驚訝描述使我确知他是第一次那麼近距離地接觸茶葉。
看着這位年長的華文詩人，我簡直難以置信。
另一個特例就是這次與我一起考察歐洲的同伴邱志軍先生。
晚飯前在餐廳隻要喝一口那種淡如清水的茶水，隻一口，他居然可以整夜興奮得血脈贲張，毫無睡意，直到旭日東升。
寫到這裡我笑了，因為又想起一件與茶有關的趣事。
四川是中國茶文化的重地，我在那裡有一位朋友天天做着與茶有關的社會事務，高朋如雲，見多識廣，但他的太太對茶卻一竅不通。
春節那天有四位朋友相約來拜年，沏出四杯茶招待，朋友沒喝就告辭了，主人便出門送客。
他太太收拾客廳時深為四杯沒喝過的好茶可惜，便全部昂脖唱了。
但等到喝下纔想起，丈夫說過，這茶喝到第三杯纔喝出味道，于是照此辦理，十二杯下肚。
據那位主人後來告訴我，送客回家纔片刻時間，隻見太太兩眼發光，行動不便，當然一夜無眠，隻聽腹鳴如潮。
我笑他誇張，誰知他太太在旁正色告訴我：“這是我第一回也是最後一回喝茶。
”
英國人思維自由而生态不自由，說喝下午茶便全民普及，同時同态，鮮有例外；中國人思維不自由而生态自由，管你什麼國粹、遺産，詩意、文化，全然不理，各行其是，最普及的事情也有大量的民衆不參與、不知道。