份。
當初英國貴族請人喝茶，全由女主人一人掌管，是女主人顯示身份、權力、财富及風雅的機會。
她神秘地捧出了那個盒子，打開盒子的鑰匙隻有一把，就掌握在她一人手上，于是當衆打開，引起大家一陣驚歎。
杯盞早就準備好了，招呼仆人上水。
但仆人隻有提水的份，與茶葉有關的事，都必須由女主人親自整治。
中國泡茶有時把茶葉放在茶壺裡，有時則把茶葉分放在每人的茶杯裡，讓客人欣賞綠芽褐葉在水裡飄蕩浸潤的鮮活樣子。
英國當時全用茶壺，一次次加水，一次次傾注，一次次道謝，一次次煞有介事地點頭稱贊，終于，傾注出來的茶水已經完全無色無味。
到此事情還沒有完。
女主人打開茶壺蓋，用一個漂亮的金屬夾子把喝幹淨了的茶葉———中國說法也就叫茶渣吧———小心翼翼地夾出來，一點點平均地分給每一位客人。
客人們如獲至寶，珍惜地把茶渣放在面包片上，塗一點黃油大口吃下。
他們這樣喝茶，如果被陸羽他們看到，真會瞠目結舌。
既不是中國下層社會的解渴，也不是中國上層社會的詩意，倒成了一種誇張地顯示尊貴的儀式，連那茶渣也雞犬升天。
雖然尊貴，但茶的“文化國籍”已經更換，因此他們也就貪圖方便，到自己的屬地印度、尼泊爾、錫蘭去種茶了。
茶被英國廣泛接受之後，漸漸變成一種每日不離的生活方式，再也不是貴族式的深藏密裹了。
至今英國人對茶的日消費量仍是世界之冠，已經無法想象如果沒有茶，英國人的日子怎麼過。
中國文化人千萬不要再從這個現象洋洋得意地證明中國文化對歐洲的征服，我前面已說過，他們喝茶已剝除了中國詩意和中國文化，因此每日不離的原因要從别處來尋找。
在我看來，基本原因比較原始，是由于茶提供了一種于健康、風度無損的輕微刺激，而接受這種刺激又成為片刻放松的借口，于是每天就有了一種以喝茶為節拍的生活節奏。
既然如此，英國人一般不喝太濃的茶，很少聽到他們有喝茶喝“醉”了的事，但這在中國常有，特别是喜歡喝烏龍和普