這一天，由于熬了整整一下午胡爾圖湯，不停燒柴，火坑裡堆積了厚厚一層柴灰。
媽媽說要用這柴灰烤馕。
她用鐵鈎把柴灰扒平，将事先揉好的面團拍成一張厚厚圓圓的大餅，然後——非常驚人地——直接平鋪在滾燙的熱灰上。
面餅立刻在熱熱軟軟的柴灰上陷了下去。
她再用鐵鈎扒動面團四周的柴灰，使之完全蓋住面餅，捂得嚴嚴實實。
大約一個多小時後，媽媽扒開冷卻下來的柴灰，啊，金黃的馕！她用抹布把馕擦得幹淨奪目。
喝茶的時候，還切下來一小塊單獨給我一個人吃，因為隻有我從沒吃過這樣的馕。
——天啦，實在太好吃了！哎，雖然我總在不停地為一些事情驚歎，但每一次都是真心的……總之，那些馕坑打出來的啊，鐵盆烤出來的啊，統統被甩了幾條街。
大約由于柴灰冷卻有一個緩慢從容的過程，馕沿着完美的抛物線均勻平滑地成熟，食物的美味最大限度地向内聚攏，完整收斂入馕殼之中。
這樣的馕，雖然瓤也是柔軟細膩的，但外殼厚實多了，酥酥脆脆，口感親切質樸。
隻是，在吃的時候，我實在受不了斯馬胡力和卡西豔羨的目光，于是隻吃了幾口就把剩下的掰成兩半分給了兄妹倆。
兩人毫不客氣地接過去，似乎早就等待我這一舉動了。
遺憾的是，這種絕妙的辦法一次隻能烤一隻馕（還不夠兄妹倆一頓吃的），況且也不是每天都會産生那麼多柴灰，所以不能經常使用。
不用鍋制作食物——真是神奇。
突然想起曾經聽人說過，以前的哈薩克人出遠門放羊比現在更為艱辛，十天半月除了幹馕，再無其他食品。
也沒法随身帶沉重的鐵鍋，隻能背一隻輕便的、以整木鑿空制作的小木桶，用于取水。
平時也沒有熱食。
如果感覺到身體狀況衰弱，就順手牽過一頭母羊，把奶水擠進木桶，然後升起火堆，燒紅幾塊卵石，直接投入羊奶中，一會兒奶就沸了。
據說這個法子遠比鐵鍋煮出來的奶香。
而天寒地凍的日子裡需要進補肉食補充熱量時，荒野中的牧人便就地宰羊。
剝了皮，卸下肉塊，把新鮮的羊肚剝出來翻個面，光滑的一面（沒有食物殘渣的一面）朝裡，裝進揉了鹽的肉塊，紮緊口子，再在大地上挖個坑埋了。
然後在地面上生起火堆烤手烤腳，等身上暖和過來了，再把下面的羊肚扒出來剝開……哎！那樣的鮮嫩美味，隻想象一番都覺得過瘾。