她所選取的東西。
将近兩個鐘頭以後，他們都提着沉甸甸的塑膠袋，潘太太心滿意足。
她跟着妮珂揚長而去，讓兩個男人跟在後頭。
“恩，你覺得她如何？”
恩尼斯不講話，有隻狗擋在路中央搔癢，恩尼斯繞了路好避開它。
“如果她的手藝和她采購的工夫一樣好……你看到她給那個賣魚人的眼神嗎？簡直令人氣餒。
我必須說，我服了她。
就連魯賓斯（PeterRubens，畫家）也要崇拜她三分。
”
“要崇拜的地方還多着呢！你看見她将手指伸進香槟嗎？”
“哦，我不相信有廚子不喜歡酒。
你知道的，這從烹饪就可以看得出來。
”
他們出了亞維依中部，當他們看見一位穿着馬靴與迷你裙的女孩彎身檢視着BMW的引擎蓋，臀部正好對着來往的車輛，恩尼斯把速度放慢下來。
“你們覺得我們是否應該伸出援手？”
賽蒙笑着說：“恩，她是個上班小姐，是個妓女。
她每天都在那裡，這是妮珂告訴我的。
”
太陽已經出來，田野與果園因着凍霜而閃閃發光。
這真像明信片上看到的天氣，天空清朗湛藍，在這種天氣裡，是會有好運氣的。
他們聚集在将來要成為旅館廚房與餐廳的拱形挑高房間，這裡現在暫時充當方齊與工人休息的地方，他們正在敲掉厚厚的石牆，好安裝上高聳的拱形窗戶。
空氣中懸浮着塵霧，持手提鑽的工人正在哼着歌。
潘太太抓着鬥篷，跪着腳尖走過碎石堆。
她站在整個空間中央，緩慢地轉身，在心中安排着鍋爐、工作桌、冰箱、洗碗機與鍋架。
她以步伐測量，估計着天花闆的高度，研究着進入餐廳的路線。
當她嚴肅的慢動作來回移動，所有人都屏氣凝神。
最後，她看着他們，點點頭。
她說：“行得通，雖然小了點，但是行得通。
”帶着松了口氣的笑容，他們伴着潘太太走過餐廳，步上階梯，她絲毫未覺有個身形矮小的泥水匠對她投以欣賞的眼神。
他一直等到他們聽不見自己說話，才轉頭向方齊。
“她很漂亮，不是嗎？”他用力地擺手，“嬌俏豐腴。
”
方齊露齒而笑，“喬仔，你總是喜歡高大的女人。
跟她們在一起，你根本微不足道。
”
那名短小精悍的泥水匠歎了口氣。
隻要銀行的事情成功，他就有錢買西裝，帶那樣的女人出去，還塞給她一堆錢。
這一天就快到了。
他繼續敲打着牆面，幻想着乳白肉體的寬闊無垠。
潘太太脫掉鬥篷，檢視了妮珂的廚房，在拇指上試試刀鋒，感受一下銅鍋的重量，恩尼斯則一面将從菜市場買回來的東西-一卸下。
她要一件圍裙、一杯白酒，并挑選了恩尼斯充當她的助手，還告訴妮珂與賽蒙中午前回來。
當他們正要出門，就聽見她的第一道指令和恩尼斯一聲輕快的“好的，親愛的！”
賽蒙笑着說：“被丢出自己的房子，有什麼感覺？她是個強悍的女人，不是嗎？”
“所有好廚師都是獨裁者。
”妮珂看看手表。
“這樣也不錯，因為我想給你看個東西，是給恩尼斯的驚喜，我們還有時間。
”
“我想他此刻已經有了驚喜了。
”
他們駕車沿着N-OO公路走，然後進入山區。
妮珂把車停在高聳的籬笆旁，他們穿越一道歪曲低墜的門。
在他們眼前綿延的三四公頃的土地，雖然有陽光照耀，霜迹依稀，而且顯得死寂可怕。
這一切看起來就像是被暴力而懶散的巨人摧毀的村落，他還将所有殘骸一把丢過身後——一堆舊屋梁，體積像小車一般大的成堆切割石塊，還有許多柱子、壁爐、屋頂瓷磚、磨石、巨型裝飾浴盆、斜靠在谷倉旁的完整階梯和人一樣高的陶瓷片在雜草與荊棘中的任何東西，都因歲月的洗禮而顯得破碎、陳舊。
妮珂領着賽蒙經過一尊飽經