以Chapelle-de-l&rsquoAbayotte、Rouilleux和Chapelle-des-Champs來稱呼三部分輪作田（&ldquofins&rdquo）。
在一些教區裡，這些輪作田幾乎全部歸屬于一個所有者，以至于在生長季節中，兩三個大耕作區明顯地表現出所種植物的區别：一處是不同高度與顔色的冬小麥或春小麥；另一處則是&ldquo初翻地&rdquo（sombres）或&ldquo初耕地&rdquo（versaines），它們在一年中不種莊稼，任綠油油的青草生長。
近代洛林地區的一些村莊尤其如此，可能由于17世紀大規模戰争結束後，土地有了重新調整的機會，因而在這些地區中耕作分布極為規律。
其他地方，每種輪作田都由不同幾個田區構成，都保持一定的統一性以便用一個特定的名稱來稱呼：土地占有曆經滄桑，造成了地塊的分散，在博斯，土地極為零碎，以至于sole（輪作田）這個詞都不講了，&ldquo田區&rdquo（quartier）取而代之，成了輪作的因素。
每塊地内部都有嚴格的統一性，毋庸置疑，在每塊地或每個區，播種、收割等主要的耕作都要同時進行，具體日期則由集體或習俗而定。
這種體制建立在傳統基礎上，但也并非完全沒有靈活性。
有時村社可以決定将一個&ldquo區&rdquo從某輪作階段轉入另一階段。
像勃艮第的讓西尼，教堂背後的一個田區在1667年後不久，秋播就從&ldquo河港田&rdquo改到&ldquo紅棕地&rdquo進行。
強制性輪作的原則雖不可違，有時卻也遇到一些意外的障礙。
18世紀時，馬斯河與艾爾河谷三個地方（即丹村、瓦雷讷、克萊蒙）的教會轄區中，有人&ldquo違反常規，随意耕種&rdquo，（當然這些地多在住宅周圍，較容易獲得糞肥。
）不過即使在這些地方，随意耕作的土地也隻一小部分，其餘地塊都&ldquo服從于規律性輪種的管理習慣&rdquo。
同樣，在克萊蒙地區（我們對該地的耕作習慣格外了解），自由耕作的土塊隻存在于三個我們剛列舉了名稱的居民點周圍，它們都是小鎮，它們的居民比其他人更傾向于個人主義。
而普通村社，則毫無例外地可用1769年的一個文件來總結：&ldquo全部土地要分成三個輪作周期，不可由耕作者随意變動。
&rdquo[27]
小麥收獲後耕地休閑。
土地&ldquo空了&rdquo，&ldquo閑了&rdquo。
在古語中&ldquo空&rdquo與&ldquo閑&rdquo是一個意思。
如是二年輪作制，則要休耕一年。
如在三年輪作制，收過冬小麥的耕田則要在下一年春天播種春小麥，而收獲春小麥的耕田要進入休耕期。
不過這種&ldquo空閑&rdquo的土地并非一無所産。
自行生長的茅草和雜草可供牲畜食用，尤其是那些雜草，它們長在茅草叢中，并在茅草死後繼續旺盛地蔓延生長。
18世紀一份材料記載着弗朗什孔泰農民講的話：&ldquo一年中三分之二，農民畜群的飼料來源幾乎都出自空閑的耕田。
&rdquo[28]不過，不要以為每個耕種者都可以任意将其财富留給自己的牲畜。
空閑地作為牧場是主要的集體财富。
村莊中所有牲畜都集合成群，人們或根據地方政權的指示，或根據傳統習慣，将它們放養在收割後的耕地上，土地所有者則必須任其啃食，如對待自己的牲畜一樣，實際上他自己的牲畜也混雜其間。
流動的畜群需要更廣闊的空間，僅僅開放地産主的邊界是不夠的，村社耕田的邊界也不能阻擋它們，在許多以公共放牧為主要方式的地區，實行着&mdash&mdash以相互居留的名義&mdash&mdash各教會轄區間互相放養的制度：每個村莊可根據習慣将其畜群放養至毗鄰村莊的全部或部分休閑地，甚至放置不相鄰的村莊中去。
這說明空閑地的占有制度與種有莊稼的地有明顯差别。
這種放牧形式不僅在耕地上維持其統治，同樣敞開的牧場也成了自己的屬地。
牧場一般在第一遍草割過後開敞。
所以牧場經營者隻有頭茬草的收刈權。
刈割後的再生草屬于村社，村社或将這牧場放養牲畜群（這是最古老的辦法），或将再生草收割後在全村分配，或者幹脆賣掉。
18世紀的一位法學家曾說，作為耕田或牧場占有者，&ldq