唐胄，字平侯，瓊山人。
弘治十五年(1502)進士。
授官戶部主事。
因父喪回家鄉。
劉瑾指斥諸位服喪期滿而不赴任者，因此剝奪他的官職。
劉瑾被誅，朝廷召用唐胄，唐胄因母親老衰而不出任官職。
嘉靖初年，唐胄以故官起用。
他疏谏内官織造事，請求為宋朝死節臣趙與珞追封谥号并為他立祠。
進而升為員外郎，遷廣西提學佥事。
命令土官和瑤、蠻等都送子入學。
升為金騰副使。
土酋莽信殘暴，唐胄用計将他擒獲。
木邦、孟養交兵，唐胄遣派使者前往宣谕，木邦于是獻地歸服。
唐胄屢次遷為廣西左布政使。
官軍讨伐古田賊寇，久戰無功，唐胄派遣使者對賊寇進行安撫，賊寇首領說：“是前唐使君讓我的孩子入學的。
”于是自動解除了武裝。
他升為右副都禦史，巡撫南、贛，轉到山東。
遷為南京戶部右侍郎。
十五年(1536)改派到北部，升職為左侍郎。
皇帝因安南久不進貢，準備對它進行讨伐。
郭勳又很贊成。
皇帝下诏派遣錦衣官詢問情況，中外嚴兵待發。
唐胄上疏規勸說：
“今日之事，若隻想他獻貢，那麼兵不必用，官也不用遣。
若想讨伐它，則有七項不可，請允許我一一陳述。
“古代帝王不用治理中國之法治蠻夷，所以不征讨安南，這已寫進《祖訓》之中。
這是第一點。
“太宗已經消滅黎季睺，求陳氏後人不得，才不得不設立郡縣。
後來兵戰連續不斷，仁廟總是以此為遺憾。
章皇帝成先志，棄而不守，今日應當一概遵循。
這是第二點。
“外夷紛争，是中國之福。
安南從五代至元朝，更換過曲、劉、紹、吳、丁、黎、李、陳八姓，屢興屢廢，因而嶺南對我們無多少威脅。
現在它們相互紛争，正可不理睬，如何殃及百姓以威小醜，割心腹以補四肢，有害無益。
這是第三點。
“如果說中國的近境，應當乘其混亂而取之。
我考察了馬援的南征，深入浪泊，士兵死亡将近一半，所立的銅柱作為漢的邊界，乃近在現在的思明府。
先朝雖然嘗試平定它，但是多次收服又多次叛亂，中國消耗的士、馬、物計有數十萬，竭盡近二十多年的财力，僅僅隻得到數十郡縣