饋京洛。
物産顧繡：上海顧氏露香園所制。
烏絲絹：出郡城。
光細滑澤，望之如水。
絹箋：出郡城。
光澤精美，四方書畫家多寶貴之。
談箋：有數種，惟玉版、玉蘭、鏡面、宮箋甲于天下。
金魚：出上海者佳，好事者畜之為玩。
羽之屬鶴：華亭鶴窠村所出為得地，其實白海東來。
馴養久乃生雛。
以足有龜紋者貴，今無。
，
黃雀：每歲秋時山蕩北鄉有之。
《吳地記》謂：小魚長五寸，秋社化為黃雀，味腴美。
鱗介鲈魚：生松江。
出長橋南者四腮，在諸魚之上，橋北首止三鰓，味亦不及。
蟹：出三泖者大，謂之泖蟹。
出上橫泾者小，謂之金錢蟹。
今惟出潘蕩者美大。
銀魚：出泖西，最細而肥美。
鲳魚：身廣頭銳，細鱗脆骨。
鲥魚：出海中。
鄉俗以夏至後半月為三時魚，盛于四月，取迎時之義。
銀鱗丕燦，厥味鐘焉。
黃魚：即石首魚。
每初夏海濱網取，以冰載之，謂之冰鮮。
淡菜：生海濱。
青蝦：大如掌，俗稱對蝦。
梅魚：似石首魚，不盈五寸。
吐鐵：生海濱沙土中。
蝤蛑：生海邊泥穴中。
沙裡鈎：生海軟沙中，鈎取乃得，故名。
漬以甘釀，殼軟而味腴。
吳中珍品。
制造剪絨花毯：花樣異巧，有廣至數丈者。
木棉：古名吉貝。
宋時始傳其種于烏泥泾，今沿海高鄉皆種。
布：松郡邑皆能織，出沙岡、車墩者，幅闊三尺餘。
绫：松江有之，一名絲绫。
鹽：出下沙、青村等場，所謂吳鹽也，色白如雪。
鹵淡産稀，改煎為曬，額設團竈，非複康、雍之舊。
酒：顧志雲：雪香酒味香冽而色白，松酒之最佳者。
俗以九月初制新酒，名開清。
濮刀：廚刀出上海濮氏，至今著稱。
奉賢縣
品屬品名及産區并附注
谷之屬粳稻：早稻、中秋稻、晚稻三種，又有香粳。
糯稻：金钗糯、趕陳糯、羊須糯、觀音糯等種。
大麥：古謂之。
小麥：古謂之來。
荞麥
麥：俗謂之圓麥。
蘆粟
雞豆粟：一名珍珠粟。
黃豆
白豆
黑豆：俗名穞豆，即馬料豆。
豌豆：一名小寒豆。
蠶豆：蠶時熟，故名。
赤豆
綠豆
豇豆
裙帶豆
羊眼豆：形扁闊者名白扁豆。
入藥。
刀豆
脂麻
雜産木棉：一名吉貝，而《演繁露》則雲吉貝草也。
緝其花為布，精曰貝，粗曰。
布：小布，有刷經、拍漿二種，刷經尤精。
闊布名稀布，有單穿、雙扣之别。
另有紫花斜紋、刮絨兼布，間或為之，不如小布、闊布之比戶操作也。
南彙縣
品屬品名及産區并附注
谷之屬黃籼：出十六保。
粒長大，色潤而堅實。
麥：俗呼員麥，白者為粳，赤者為糯，惟浦東為宜。
屑之和米炊飯。
蔬之屬銀絲芥：葉如銀絲細，莖扁。
取子研汁可作醬。
彌陀芥：扁莖有瘿尤嫩。
果之屬茨菇：邑境所出。
即《本草别錄》之烏芋也，亦曰藉茹。
荸臍：即《爾雅》之凫茈也。
俗名地栗，亦大于他邑。
有紅、黑二種，浦東者佳。
山芋
落花生：近年客民于沿海沙地種之，俗名長生果。
蓮子：相傳邑城荷花池産者無心。
白果：相傳邑城福泉寺前者。
即銀杏，俗名白眼。
梅子：出沈莊梅園。
消梅墜地即碎。
蓏之屬西瓜：出周浦。
雪瓤者最佳，俗稱倉前瓜。
藥之屬旋覆花：生海濱柴蕩，他處多來收采。
黃花郎：即蒲公英。
入藥。
土人采其苗作菹，他處鮮食。
饒搖：《爾雅·釋草》柱夫搖草
郭注：今呼翹搖車。
草之屬茳草：水生，可作錢缗。
絲草：生沙灘。
長四、五尺如絲。
蘇、常來市者，連舟捆載。
藍：出閘港一帶。
其葉漚為靛。
清明種，黃梅時刈，凡五、六刈。
禽之屬鶴：相傳出下沙鶴窠。
按：今久不聞有是。
鹌鹑：田鼠化為驽即此。
按：雄者蓄以角勝負，雌者入馔，此風盛于他邑。
雞：産浦東，有九斤黃、黑十二之名。
介之屬蟹：出橫沔者最佳，各竈亦有之。
按：昔聞有重十二三兩者，有兩隻斤者。
今甚鮮有，惟六竈稍勝。
沙裡鈎：産海灘沙穴中。
一名沙狗。
似蟹，殼軟，嚼之其渣紅。
按：今亦鮮有。
遮羞螯：似蟛蜞而小，一螯獨大。
按《古今注》：蟛蚏小蟹也，其有螯偏大者名擁劍。
以其螯赤，謂之熱蓋即此。
虱蟹：出浦江中，似蟛蜞而極小，作羹甚鮮。
杜家行最多。
按：此蟹正、二月有之，近清明即空。
鱗之屬玉筋魚：出周浦，骨軟肉肥。
銀魚：出張江栅。
雜産木棉：吳地種草棉，一名斑枝花，陶南村呼為吉貝。
布：出周浦、新場、下沙各鄉鎮。
各标布、套段，俗名小布，又名中機。
俗稱大布十六尺，平稍二十尺，為套段。
稀布較大布闊三、四寸。
又有斜紋布。
織衲布：出下沙，其文如衲。
手巾：出周浦。
以雙紗為經緯，扣稀。
運糧人置售北省甚衆。
談箋：談倫選造，搗染有秘法。
凡箋多古牙色，易渝，又脆性，談箋潤而綿。
蘆花鞋：出張江栅，他處無。
冬間盛行江、浙。
雞豆糕：向出沈莊，今不聞有此。
以芡實和粉為之。
紫金錠：新場奚長生所制，與上海姜賓遠之寶珍膏并著盛名。
常州府
品屬品名及産區并附注
香珠稻
白果豆：武進所産，異于常豆。
籼米：出武進，歲以二十石充貢。
紅蓮稻：出武進。
燕筍：出江陰。
毛筍：出宜興。
别有蘭花筍，産金匮之膠山。
岕茶：産宜興山谷者佳。
金匮橫山雪浪庵産茶，香味亦勝。
竹菇：産宜興之南山者佳。
西瓜：武進之奔牛，無錫之五牧，江陰之青陽皆佳。
梨：武進之近春鄉者，為一郡之冠。
桃：産武進之孟河、靖江之諸沙者稱最。
楊梅：出武進馬山者佳。
菱：産武進之蘆墅。
櫻桃：出江陰之青呖、陽湖太甯鄉。
有大櫻、蠟櫻二種。
何首烏：出宜興銅官者佳。
牡丹：出虎泾口沙山者佳。
斑竹：多産江陰。
棉花：各邑皆産，江陰尤多。
黃麻：産無錫。
香草：産武進之通江鄉。
離其地益香，又名離鄉草。
席草：産無錫。
鹜凫：産武進之太湖、滆湖者為多。
黃雀：出武進之橫林、無錫之五牧者佳。
山牛：出宜興諸山。
野豬：出宜興諸山。
蟹：産武進之芙蓉湖，名玉爪者佳。
河豚魚：出江陰，食之有毒。
東門闊布：出武進。
種類甚繁，金匮、江陰亦多有。
子鲚：出靖江。
料絲燈：武進獨擅其長。
惠山泉酒：以水出惠山，故名。
變蛋：又名皮蛋。
以石灰、稻殼和水塗鴨蛋，置缸中，久則蛋黃柔凝明亮，似有松花紋。
砂壺：宜興之澄泥造作為最工。
蒲扇、蒲席：江陰者為佳。
蒲涼鞋：宜興之陳橋尤著。
苎帨：武進驿前、無錫之蕩口與靖江三處皆極佳。
梳籬：以廣楊木為之者佳，府城西男女多業此。
無錫縣
品屬品名及産區并附注
米之屬無錫米：明《光祿寺志》有無錫米倉一區，他邑皆無之。
糯米：馮善志：天下糯米，本縣最美。
本縣又惟南鄉楊名等處最佳，色純白，可釀酒。
酒之屬惠泉酒：以甘得名。
蓉湖尖釀者尤上，名曰三白。
以臘月釀成，色白味清而冽者為上，山中賣者，比舍皆是。
蕩酒：出鵝湖。
色白味冽，亦其地水性然也。
布之屬棉布：出東亭者尤缜密，勝于他處。
邑中女紅最勤紡織，故不種棉而出布特盛。
《識小錄》：俗以無錫為布碼頭。
絲之屬蠶絲：惟開化鄉有之。
自同治初經亂田荒，人多植桑飼蠶，辄獲奇羨，其風始盛，延及于各鄉。
草之屬黃草：缣出開化鄉。
用黃草劈極細合絲縷績而成，佳出諸名葛上。
麻之屬苎：缣績苎兼絲為之，輕白不減生绡。
或織為蛻，亦佳。
席之屬草席：出新安、開化之間。
居民田事稍閑，辄以織席為業，成則鬻于浒關、虎丘之肆中。
龍鳳席：《寰宇記》：邑之土産有龍鳳細席。
石之屬磚瓦：磚瓦窯在望湖門外。
販鬻遍大江南北，較各郡制造堅緻。
宛山石：宛山在常熟界。
琢而為硯，多自邑人，故舊志載此。
今仍之。
純黑可作硯品。
亞歙石，在水中者佳。
邑人黃守中手制者最貴重。
陽山石：《鹹淳志》雲：《風土記》：陸墟市東七十步有陽山，出石。
《南徐記》雲：此山石可堪作器，江東數州皆藉此。
其石質粗而堅，至今采之不竭。
硃石：出鬥山。
赭石：出鴻山。
青石：出石室山及嵩山。
擇其質緻者，可為碑材。
硃砂：宋時邑橫山有大楓樹，枝生芸香，其下有硃砂墩，産硃砂。
今無之。
白垩：出鬥山及管社山。
著蓣：出膠山。
唐時充貢，見郡邑志，今無之。
茶之屬山茶：橫山雪浪庵有十株，山僧于谷雨前采之，日本山茶，香味不減洞庭碧螺春。
豆之屬蠶豆：出惠山邵文莊茶田者味甘美。
實之屬桂花實：出惠山。
不過十數株，香嫩遠勝他處，以桂花時成實，故名。
蘭花筍：出膠山萬玉亭前。
色白如玉，香清似蘭，他處所無。
桃：出鹁鸪山錢桃塢。
有桃實小如錢而美，今無之。
藥之屬紫蘇：邑産為最佳，出東門外者尤勝。
他郡邑産名北支。
薄荷：出保安寺者佳，亞于蘇郡學之龍腦。
茨：出鵝湖華氏祖茔之旁，近萬安鄉之龍塘岸，不及百畝。
俗名雞頭。
居民多取吳中所出，雜以入市。
或臨視采之，辄先置根下，亦罕。
豆之屬腐豉：容湖尖所鬻者佳。
糧艘賈舶運之，遍京邑及諸省會。
魚之屬白魚：出太湖，濱湖之邑惟錫有之，次則吳江。
四時皆有，惟五月中梅雨多則大，色瑩白如銀，觸箸紛解，鮮美冠群味。
銀魚：出鵝湖。
盛于晚春，夏減，七、八月盡矣。
其大如針，結發為網取之。
舀水人白瓷碗中，了不可見，但黑睛如砂浮水。
蟹：出青城鄉玉圻者膏腴盈殼，名玉爪蟹。
鳥之屬黃雀：集諸蕩萑葦最深處。
秋食稻粒，其腴在尾，黃瑩如蠟。
技術硃砂箋：邑俞氏所制，後秣陵亦仿其法為之，不及。
純用硃砂積染而成，膠法既善，用書春聯最利筆墨，粘之屋壁及屏障間，曆年久遠殷鮮。
堆紗刺繡：前明尤仲骥妻俞氏所造。
早寡保孤，業此自給，巧奪天工，曾以充貢。
今邑中或仿其法。
宜興縣
品屬品名及産區并附注
殼之屬大麥：有紅、白二種。
小麥：有水白、蠶老、早紅、晚紅諸種。
元麥
荞麥
細子籼：早熟，無芒。
銀條籼：早熟，無芒。
大紅廣籼：早熟。
六十日籼：早熟，無芒。
又名四十日籼。
穜穋稻：早熟。
晚青稻：晚熟，稃黃有芒。
白稻：早熟，稃白有芒。
短嘴芒稻：晚熟，有芒。
香珠稻：中熟，有芒。
天落黃稻：中熟，色黃無芒。
老來烏稻：晚熟，有芒。
大黃稻：晚熟，稃黃有芒。
姜黃稻：一名蘇州青，晚熟，稃黃有芒。
硃砂糯：一名胭脂糯，中熟。
黃殼糯：中熟，稃黃無芒。
香珠糯：中熟，稃白芒紅。
見霜青糯：晚熟。
白果糯：中熟，稃圓無芒。
麻筋糯：中熟，無芒。
牛筋糯：中熟，無芒。
芝麻糯：中熟，稃白有芒。
蠶豆：即大豆，九月種，蠶月熟，故名。
黃豆：六月種，九月熟。
赤豆
綠豆
角豆
扁豆
豌豆
萁豆
珍珠蘆粟：一名禦米。
高梁粟：有粳、糯二種，俗名環頭蘆粟。
芝麻：有黑、白二種。
蕡麻
白豆：一名羊眼角。
蔬之屬菘菜
青菜
芥菜
苋菜
菠菜
芹菜
韭
姜
薤
蔥
蒜
胡荽
瓠：瓠長瘦，匏短頸大腹，匏苦瓠甘。
細腰者，葫蘆。
苦菜：子可作油，莖不可食。
油菜：子可作油，莖亦可食。
一名芸台。
蘿蔔
竹菇：色如胭脂，大如錢。
他邑無。
菌：春名花菌，味絕佳。
秋名雁來菌，亦可啖。
其餘種類極多，或有不可食者。
香芋
山藥：産湖濱。
百合：産湖濱，山石間者堅細味佳，不易多緻。
茨菇
茭白
紅山芋
馬齒苋
蓬蒿
馬蘭
謝菜
石花：生山石上。
黃瓜
菜瓜：一名長生瓜。
絲瓜
西瓜
冬瓜：一名枕頭瓜。
番瓜：俗名飯瓜，一名南瓜。
北瓜：色赤而小，可供玩。
金瓜
刀豆莢
茄
長豆：一名裙帶豆。
生菜：莖高無枝葉。
甜菜
白蓬：一名黃花郎，和粉作團。
禮蒜
諸葛菜
芋頭：有龍潭、飯團諸種。
香椿：春初嫩芽香美。
山花：産山石間。
俗名山花蘿蔔，可禦荒。
筍：冬、春之間曰團筍，三月才廣。
毛竹筍味尤佳，剛竹、慈竹筍次之。
果之屬梅
杏
桃
李
柿
白蒲棗
梨
栗
榛
蓮
菱
茨：俗名雞婆簍子。
櫻桃
石榴
枇杷
花紅
橙
紫葡萄
荸荠
白果：銀杏也。
香橼
花之屬紫薇
杜鵑：有紅、紫、黃、白四種又有瑪瑙色者。
山茶
紫荊：一名滿條紅。
海棠
木樨
梨
梅花
杏花
桃花
石榴
郁李
栀子
瑞香：花微赤而大者佳。
牡丹
繡球：有藤本、木本二種。
蠟梅
映山紅
木槿
辛夷：即木筆，俗名玉蘭。
亦有紫色者。
木芙蓉
楊妃茶：葉如山茶。
以上木本。
蘭：春曰蘭，夏曰蕙。
蘭一莖一花，或二枝三枝，名并頭品字。
蕙一莖十餘花。
澤蘭：花似蘭，色紫，無香。
菊
荷：即芙蕖。
芍藥
水仙
葵：有蜀葵、錦葵、秋葵、向日葵四種。
鳳仙
雞冠
玉簪
萱
漢宮秋：有紅、黃二種。
剪春羅
剪秋羅
玫瑰
金錢
秋海棠
渥丹
長春
洛陽
荼蘼
虞美人
荷包牡丹
莺粟
丁香
棣棠
雪蕉
木香
十姊妹
珠藤
以上草本。
薔薇：有紅、黃、白三種。
月季
佛見笑
虎刺
西番蓮
天竹
鐵線蓮
以上藤本。
藥之屬黃精
何首烏
白芍
貝母
車前子
大黃
山楂
菖蒲
蒲公英
萆麻子
金銀花
萹蓄
嬰粟殼
紫蘇
苦參
丹參
沙參
谷精草
金櫻子
蒼術
白術
馬鞭草
兔絲子
地榆
皂角刺
辛夷
益母草
大薊
天南星
小薊
瓜蒌仁
水蓼
水萍
稀莶草
蒼耳
水荇
商陸
葳靈仙
水藻
天門冬
旱蓮草
牽牛子
薄荷
地錢草
馬勃
青木香
夏枯草
馬兜鈴
山茨菇
蘆根
香附子
瞿麥
土茯苓
五加皮
地骨皮
羊蹄根
百部根
枸杞子
天花粉
桔梗
鬼箭羽
山栀茵陳
藿香
青蒿
牛蒡子
澤蘭
女貞子
千金子
蟬蛻
蟾酥
龍膽草
夜合花
麝幹
紫花地丁
仙桃子：一名打不死草。
夏至時生麥田中，可治刀創。
南燭子：一名青精子。
花椒
王不留行
牛滕
薏苡仁
高良姜
枳實
鬧羊花
娑羅子
佩蘭
鐘乳石
寒水石
木之屬松
柏：有扁柏、刺柏、羅漢柏等種。
桧
檀
榆
梓
桐
杉
冬青：即女貞。
槐
椿
椐
柘
桑
樗
楊柳
楝
楮：俗名谷。
槿
栗
棠梨
樸
烏桕
白楮
黃楊
棕榈
竹：種類極多，惟毛竹、剛竹、水竹用最廣。
餘有慈竹、筋竹、淡竹、護基竹、斑竹、紫竹、篌竹、木竹等種。
魚米樹：一名康洋樹。
結子似米則年豐，似魚則多水，若似稗草則占為無年。
草之屬芝
藻
水蓼
萍
艾
結祥
獅子草
金絲荷葉
仙人對坐
鵝兒不食
金不換：治刀創。
朝陽草：可已瘧。
鳥之屬杜鵑
莺
鵲
練鵲：帶鳥也。
百舌
鸲鹆
祝鸠
鸠：布谷也，又名郭公，俗名鹁姑。
天鵝
畫眉
鷹
白頭公
青絲鳥
告天知
夢春
鴉
老鹳
啄木
黃豆
以上山禽。
竹雞
?
鹌鹑
燕
鴿
雉
雀
蝙蝠
雞
以上原禽。
鴛鴦
雁
凫：水鴨，俗名水葫蘆。
鹭
鴨：一名舒凫。
鵝：一名舒雁。
鷗
以上水禽。
魚之屬鯉
鳊
鲫
鲢
鲇：身滑無鱗。
鳗
烏：一名七星魚。
銀魚
鳝
：音據。
斑：形團無骨。
白魚
金魚
青魚
姜公：無鱗。
土鲋：色斑無骨，附土而行，不似他魚浮水。
李郢詩：土斓斑竹菇赤。
湖鲚
蝦
橫：身大有力。
：音混，小無骨。
鲉彭：似鳊而小。
鲦：似白魚而尾紅，俗名黃常鲦。
鲦：音參。
身狹而小。
機：身狹而圓。
銅順：産慈烏溪至西洋渚。
似鯉，色黃，味腴而不膩。
以上鱗族。
龜
鼈
鼋
蚌
螺
蚬
穿山甲
蟹：産西溪洴涮口者尤佳。
俗名溪蟹，以别于江湖。
以上介族。
獸之屬牛
馬
羊
豕
犬
驢
騾
貓
鼠
虎
豹
鹿
兔
獐
狐
獺
獾：俗名犴。
猯
猬：一作蝟，毛似毫豬，形如栗房，俗名雪立團。
松鼠
柿狐：一名果子狸。
食柿而肥，山間偶有之，味腴美。
麂
野豬
蟲之屬蠶
蜂
螳螂
蜥蜴
蜒：一名壁虎。
《爾雅》雲：守宮也。
蛱蝶
蜘蛛：一名網公。
蟢子：《山堂肆考》雲：壁錢也。
蟻
蠅虎：《山堂肆考》雲：蠅豹也。
馬蟥：《本草》雲：水蛭也。
蛇：《博物志》雲：一名升卿。
蠅
蜻蜒
以上卵生。
蟬
螢
蟋蟀：促織也。
絡緯：莎雞也。
蚱蜢：土螽也。
金蟲
蚊
蛾
螬
竈雞：《雜俎》雲：竈馬也。
以上化生。
田蛙：水雞也。
土蚓
蜈蚣
馬陸：《本草》雲：百足也。
蝸牛：四角負殼。
蜒蝣：二角無殼。
蝦蟇
石犷：形類蟾蜍，皮色深紫，生山石澗中，味清美。
斯螽：《爾雅》雲：蚣蝑也。
橫：秋時雨後，日照稻葉，卷而蟲生。
須作大梳梳之，否則稻葉卷曲，吐花不直，多癟谷。
蛀杆：食稻節。
：能害苗。
滴油水中，趕蟲入水，沾油而死。
以上濕生。
布帛
綢
絹
棉布
苎布
缣絲
麻布
木棉
絲棉
貨之屬茶葉：産茗嶺、銅官、離墨諸山者尤佳。
苎麻
石灰
靛
化果：可以染。
紙：有檀皮、連四、桃花諸種。
酒
煤
炭
蘆
皂莢：一名皂角。
肥皂
煙
火石
石脂：産山洞中，即鐘乳石。
土骨
赭石
石：青者産青龍山，黃者産黃龍山。
器物竹簟
竹籮：出張渚北川。
竹筐
竹椅桌
鐵鼎
鐵鍋
鐵犁：冶鐵産筱裡，任氏世業。
缸
甕
瓶
缶
茗壺：産蜀山、川埠諸山窯。
花瓶水注之屬，初用紫泥素質，今用五色彩油，俱極精巧。