核曰"青田壺"，酒曰"青田酒"。
（出《古今注》）
烏孫國出産一種青田核，不知道是什麼樹結的，也不知道它的果實是什麼樣子的。
這種青田核象能盛五六升東西的葫蘆那麼大。
用這種空核盛水，不一會兒，水就變成了酒。
有個叫劉章的人，曾得到兩枚青田核，将朋友邀來設酒宴。
這兩枚青田核釀出來的酒，可供得上二十個人來喝。
一核的酒才飲完，另一核中的水又變成了酒，可以接着欽。
但是，不能将水放得時間長了。
時間長了，則味苦難飲。
因此，管這種核叫"青田壺"，這種酒叫"青田酒"。
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粘雨酒石虎于大武殿前起樓，高四十丈。
結珠為簾，垂五色玉珮。
上有銅龍，腹空，盛數百斛酒。
使胡人于樓上噀酒，風至，望之如雲霧。
名曰"粘雨台"，使以灑塵。
（出《拾遺錄》）
石虎在大武殿前建造一座樓，高四十丈。
将珠編結成門簾挂在上面，簾下飾有五色玉珮，簾上安裝一條銅龍，龍腹是空的，可以盛幾百斛酒。
讓胡人在樓上喝酒，有風刮來，遠遠望去整座樓如在雲霧中。
因此，這座樓名叫"粘雨台"，用它來灑塵。
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酒名
酒名：郢之富水，烏城之若下，荥陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，河東之乾和蒲桃，嶺南之靈溪博羅，宜成之九醞，浔陽之湓水，京城之西市腔，蝦蟆陵之郎官清。
河漢之（《國史補》"河漢之"作"阿婆清又有"）三勒漿，其法出波斯。
三勒者，謂庵摩勒、毗黎勒、诃黎勒。
（出《國史補》）
南方酒
新州多美酒。
南方酒不用曲蘖，杵米為粉，以衆草葉胡蔓草汁溲，（南人呼"野葛"為"胡蔓草"）大如卵，置蓬蒿中陰蔽，經月而成。
用此合糯為酒。
故劇飲之後，既醒，猶頭熱涔涔，有毒草故也。
南方飲既燒。
即實酒滿甕，泥其上，以火燒方熟。
不然，不中飲。
既燒即揭瓶趨虛，泥固猶存。
沽者無能知美惡，就泥上鑽小穴可容筋，以細筒插穴中，沽者就吮筒上，以嘗酒味，俗謂之"滴淋"。
無賴小民空手入市，遍就酒家滴淋，皆言不中，取醉而返。
南人有女數歲，即大釀酒。
既漉，候冬陂池水竭時，置酒罂，密固其上，痤于陂中。
至春漲水滿，不複發矣。
候女将嫁，因決陂水，取供賀客。
南人謂之"女酒"。
味絕美，居常不可緻也。
（出《投荒雜錄》）
李景讓
大中年，丞郎宴席，蔣伸在座。
忽斟一杯言曰："席上