準備的，先給你打些糖水抿一抿，岔個心慌。
要不要？”
廖師搖了搖頭。
他給易青娥指了指床頭跟前一個鎖着的抽屜，易青娥就知道是咋回事了。
那裡面是放冰糖的地方。
廖師一隻手在腰裡摸了半天，窸窸窣窣地掏出一串鑰匙來，從中挑出一把，讓易青娥開鎖。
易青娥就把抽屜打開了。
抽屜裡面放着幾個形狀不同的鐵盒子。
廖師哎哎喲喲地說，就外邊那個。
易青娥打開外面那個方形盒子，裡面果然是冰糖。
廖師讓易青娥給他嘴裡撂一點，易青娥就揀了一塊小的，放到了廖師嘴裡。
廖師咯嘣咬了一下，一股很幸福的感覺，好像就把手指頭和腳脖子上的傷痛驅除幹淨了。
廖師禮貌地用嘴角示意，讓易青娥給宋師和她自己也捏一點。
宋師和易青娥都表示不要。
廖師才讓易青娥把抽屜鎖上，并把鑰匙又揣回了腰間。
作為大廚，廖師過去是坐鎮指揮。
重要環節，都要親自“掌做”。
現在腳手都突然不便利起來，就隻能“卧陣指揮”了。
不過，他每天都會開個會，把當天的工作總結一下，再把明天的工作安排布置一番。
早飯吃啥，下午飯吃啥，菜譜、飯食都由他定好，再由宋師去執行。
但他對每一頓飯都不放心。
要求易青娥每炒好一個菜，都要立即弄一點送去，等他品嘗後，才決定是不是可以出鍋、出菜。
那些技術含量高的飯菜，比如蒸包子、包餃子，還有炒肉片、肉末焖茄子之類的，暫時都一律不安排。
易青娥知道，這是廖師故意讓宋師在職工面前難堪呢。
大家最近老說，自廖師當大廚後，夥食就徹底變了樣。
說明宋光祖本來就不行。
這下廖師腳才崴了一個禮拜，夥食就“又回到萬惡的舊社會”了。
看來老宋也就隻配喂豬。
不管大家咋反映，宋師還是按廖師的安排，盡量朝好地去做。
不過裘夥管倒是看得清楚，偏讓宋師炒了一次回鍋肉，還蒸了一回包子。
氣得廖師在房裡都想跳起腳來罵，說：“看把回鍋肉糟蹋成啥了，回鍋肉還能炒得巴了鍋了，真是虧了他宋光祖八輩子先人。
看看這豆腐包子，餡子炒得沒一點味道不說，酵面還沒發到位，一個個蒸得青幹幹的，跟鬼捏了一樣。
這也能叫包子？上邊炸口子，底下漏溝子，那不是包子，是漏勺、是笊籬、是爛屁股猴。
”其實，易青娥覺得，無論炒肉片，還是豆腐包子，宋師“掌做”，都掌得挺好的。
可廖師就要罵，誰也沒辦法。