間轉一圈，上桌吃飯。
這一日飯桌上最出彩是白蟹，是杜毅托舟山船老大尋來，兩筐白蟹精挑細選挑出二十隻，隻隻壯，隻隻生膏。
用一口大鐵鍋，海鹽熬熟，噴香。
白蟹最對昆山胃口，左右開弓，很快就在面前堆起一捧蟹殼。
昆山問杜毅，我吃那麼多，你會不會心痛？
杜毅說，哪裡閑話，昆山廠長這麼好吃福，我羨慕死。
昆山說，心痛也是常理。
你請我吃飯，我當然曉得你的心思。
可我看了，你的場面不行。
汽車配件是高檔東西，你做不了。
杜毅說，請你來，不為别的，隻為吃飯結交朋友。
昆山說，我在此地，已經是有名掮客。
這名頭，我不忌諱，反倒覺得蠻好。
靠一張嘴巴就能賺銅钿，多少福氣。
杜毅恭維，昆山廠長廠也辦得好。
昆山說，好個屁。
我這個人就是一個農民。
日裡捧隻碗，夜裡捧根卵。
吃點弄點，沒别的事情。
昆山一番閑話，聽得杜毅尴尬，不曉得如何應答。
昆山倒是不忌諱，說，你是老實人，心裡定罵我流氓。
我不顧忌這些，圈子裡都曉得，尋我辦事，首先吃要讓我吃飽，我基圍蝦能吃三斤，白蟹能吃九隻。
我不是隻能吃九隻，九是最大數字，不能破了。
另一樣，我每次去上海辦事，隻住延安路上楊子飯店，每次一定要給我安排好三個女人。
我一進房間，三個女人都要翹着屁股趴好。
杜毅，你曉不曉得我為什麼要這樣做？
杜毅尴尬應道，昆山廠長身體好。
昆山說，我身體當然是好的，但我問你這個不是說我身體好。
你做過農業沒有？
杜毅說，我也是農民出身。
昆山說，那你會不會插秧？
杜毅說，會。
昆山說，那你說，插秧最重要是什麼？
杜毅說不出。
昆山說，你不是個好農民，真正好本事的，秧苗都是插得當兵人一樣整齊。
年輕時，生産隊裡做生活，就算我插秧插得好。
我們那裡的田，是山上的田，長一塊，短一塊，彎彎曲曲。
别人插秧，亂糟糟一片。
唯獨我，一株株插得木匠墨線彈出一樣筆直，整整齊齊。
那時苦，六月夏天種田，太陽能曬出人油來，蚊蟲叮在腿上，織襪一樣。
但我一生最揚眉吐氣就是那一刻，多少人羨慕我手藝。
現在賺了鈔票，人也懶了，做不了田裡生活，但總懷念以前插秧時光，腳踩在水泥裡，陷進去，那一聲水響，多少好聽。
杜廠長，我告訴你，我安排三個女人，不為别的，就為聽那一聲插秧聲音。
杜毅聽懂，面紅耳赤。
昆山看着杜毅，笑了起來。
杜廠長，莫難為情。
這做生意，就是臉皮要比城牆厚，聽聽就吃不落，還能做什麼生意？我去上海，上百個人圍着工廠領導門口，我最癟三，頂後面站着，連領導門口都沒看見過，隻靠讨飯一樣讨點最小生意回來交差。
我出過多少洋相，賠過多少笑臉？有一次，一個慈溪人犯了腳氣，難過得要命。
為了讨他一點業務，我四處去尋特效藥，尋來了，還要親自跑到招待所給他洗腳，我對爹娘也沒這麼好過。
沒有這些經曆，哪有我今朝場面？
臨走，昆山從随身帶的黑包裡，拿出一千元人民币放在桌上。
昆山說，我從不白吃别人，我曉得你的意思。
但你這樣情況，我沒辦法幫忙。
杜毅堅決不要，說，昆山廠長，你要這樣，就是打我面孔了。
不為别的，就算聽你介紹幾句生意經，這餐飯都吃得值。
昆山打量杜毅，說，你這個人，要麼是頂老實，要麼是頂奸，你心裡想着拉生意，但從頭到尾，嘴裡卻不提一句拉生意閑話。
杜毅說，隻要你吃得高興就好，生意不重要。
下次還是我安排，還是到我廠裡來，你帶夫人小鬼來，我好好招待。
昆山說，我就獨根卵。
以前有個老婆，早死了，也沒生下兒子。
杜毅說，你這樣的大老闆，還怕尋不着女人啊？
昆山說，女人有，可以娶了過日子的少。
你别看我這樣年歲，我要讨老婆，一定要讨年輕大姑娘。
廠裡這頓飯吃完，過了幾日，昆山開着車來杜毅廠裡，從後備廂拎出一隻桶，裡頭裝一隻鼈。
杜毅讓大女把鼈拿去廚房殺了，在高壓鍋裡炊熟，又放到砂鍋裡熬，厚厚的裙邊熬化，又黏又稠，香得掉鼻子。
昆山說，這鼈七斤二兩，水庫裡放水抓來，難得的好東西。
以前總講馬蹄鼈最好，說馬蹄鼈就是馬蹄大小的鼈。
這是外行閑話。
什麼叫馬蹄鼈？就是馬蹄那樣厚的鼈，這樣的鼈才足夠大，足夠年歲，吃了才有力。
你看，我這就是标準的馬蹄鼈。
杜毅說，真是好東西，這麼好的東西昆山