給他們吃檸檬酸橙冰糕。
球隊獲勝一方的球迷認為甜點的味道更甜，而輸球球隊的球迷則因為看到自己喜歡的球隊輸球而産生了更多的去甲腎上腺素，他們認為甜點的味道更酸，沒有那麼令人愉悅。
随着年齡的增長，我們的味覺反應能力也會減弱。
味蕾的大小和數量都會減少，再生速度也不會那麼快。
這意味着年齡越大，可能需要的調味品就越多。
一項研究發現，老年人需要在番茄湯中多放2～3倍的鹽才能嘗出味道。
中年女性雌激素水平的下降也意味着女性分泌的唾液會減少，而唾液是将食物分解成單個化學物質以便品嘗的必要條件。
土耳其安卡拉大學的研究發現，35%的女性說她們的味覺在更年期不再那麼敏感。
最簡單的解釋就是，這就像感冒時吃東西一樣，什麼味道都嘗不出來。
你知道你在吃東西，你知道你必須吃點什麼，但你不再享受食物的口感或味道。
——烏娜，65歲
嗅覺
如果說必須選擇放棄某一感官的話，嗅覺可能是我們最先放棄的。
一項調查發現，學生甯願放棄嗅覺，也不願放棄手機或筆記本電腦。
新型冠狀病毒感染的症狀之一是嗅覺缺失(anosmia)。
事實證明，這是一個深刻的教訓，讓我們了解到沒有嗅覺的世界是多麼的平淡無奇。
嗅覺與味覺密切相關，但這隻是因為我們會聞到送入口中的食物的味道。
當空氣中的分子進入我們的鼻腔時，它們會觸發鼻腔上皮（大腦唯一接觸新鮮空氣的部分）中的嗅覺神經細胞。
嗅覺仍然是一個獨立的系統，且具有形成強大記憶的獨特能力。
這是因為，無論是現磨咖啡的香氣，還是曾經和奶奶一起做的曲奇餅幹的香氣，都會直達我們大腦情感的中心。
然後，這個信号會傳到嗅球，觸發整個情感和記憶回路的反應。
嗅覺與情緒的這種親密關系意味着嗅覺與情緒緊密相連。
例如，隻需嗅一嗅芳樟醇（柑橘和薰衣草中的化合物），就能與神經遞質GABA相互作用，使大腦和神經系統平靜下來。
研究發現，嗅覺也特别容易受到神經遞質水平變化的影響。
随着時間的推移，抑郁症患者的嗅球會縮小，會讓他們減少對生活的樂趣，從而形成惡性循環。
《化學感知》(ChemosensoryPerception)期刊上的一項研究讓一群女性嘗試了感知香草、檸檬派、薄荷和燃油等多種氣味。
研究人員發現，女性的情緒越平淡，她們的嗅覺就越差。
嗅覺還與大腦中感覺良好的化學物質水平有關。
研究發現，被剝奪嗅覺能力的老鼠體内多巴胺和血清素的濃度較低。
這也有助于解釋為什麼嗅覺與“無精打采”有關。
我的感覺和我的嗅覺之間有一種聯系。
有時，當我感覺良好時，就好像我能更清晰地聞到周圍事物的味道，甚至連空氣的味道都會變得更好。
——愛麗絲，39歲
視覺
當你感到“無精打采”時，你可能也會用更柔和的色調來看待世界。
色彩在頭腦中形成，但并不是絕對的。
因此，我們的情緒狀态也會決定我們如何看待色彩。
英國南曼徹斯特大學醫院的研究人員在一項實驗中發現，焦慮症和抑郁症患者更傾向于用灰色來描述自己的感受。
根據發表在《生物精神病學》(BiologicalPsychiatry)雜志上的這項研究可知，情緒低落者的“灰色效應”非常明顯。
研究人員認為，這有可能被用來測試某人是否患有抑郁症。
直覺上，我們一直都知道這一點。
這就是電影制作人、藝術家和作家總是傾向于使用灰色調來營造悲傷場景的原因。
其中一個原因可能是視網膜上的感光細胞是人體中最耗能的細胞。
如果抑郁症和快感缺乏症患者的大腦已經處于低谷或血液供應減少，它們可能就沒有足夠的處理能力來解讀進入眼睛的所有顔色，從而認為世界的顔色看起來更加單調。
牛津大學眼科系主任羅素·福斯特(RussellFoster)教授說：“我們知道，疲憊的大腦無法有效地處理信息，因此複雜的色彩處理任務可能會被邊緣化。
”
我所看到的所有色彩都顯得黯淡無光，因為我生活的世界總是灰蒙蒙的。
——帕特